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食疗频道

■心脑血管病食疗

高血压病人不宜多吃盐
: 食盐过多，有损健康，特别是高血压病人更是如此。近年来科学研究证明，吃盐过多是引起高血压的重要原因。食盐的成分是氯化钠，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。据调查发现，吃盐量大的人群中，患高血压者占10％；吃中等量盐者高血压发病率占７％；吃盐量极少者，高血压发病率不到１％。因此，高血压箔…; 时间：2005-5-12 10:37

冠心病病人不宜饱餐
: 急性心肌梗塞，是一种死亡率较高的疾玻气候寒冷，剧烈的体力劳动，精神紧张和大便之后，皆可能促成急性心肌梗塞的发生，饮食过饱也可诱发本玻人体胃肠道的血管极其丰富，进食后由于消化和吸收的需要，心血输出量增加，腹腔内的脏器处于充血状态。心脏功能不好的病人饱餐后，可因心血输出量过多而加重心脏负担。膨胀的胃将横膈向上推移，进一……; 时间：2005-5-12 10:36

高血压茶疗十法
: 高血压是中老年人的一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。菊花茶：所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日三次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。山楂茶：山楂所含的成分可以助消化……; 时间：2005-5-11 14:22

心脏病的食疗
: 苹果在所有的水果中是“口碑”最好的，而且适合不同年龄、不同体格的人。最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分“好”和“坏”两种，多喝苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的时间……; 时间：2005-5-11 14:13

高脂血患者保健汤
: 血脂高多意味着血黏度增高，成为心脑血管病的危险诱因，导致动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗死、脑血栓和脑动脉硬化等症。注意科学饮食，少食高脂肪和高糖食物，已被人们证实是降血脂的有效措施。因此，对于血脂偏高但未出现并发症的患者，可以通过坚持食用以下的保健汤食，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐……; 时间：2005-5-11 14:01

高血脂的食疗药粥
: 高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。其病机是肝肾亏损，痰瘀内阻。山楂粥来源：《粥谱》原料：山楂30—45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。制作：将山……; 时间：2005-5-11 13:59

冠心病的食物选择
: 冠心病病人在日常饮食中还应注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。?可用食物：可选食粮食类，豆类及其制品，蔬菜、水果，酸牛奶、脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮鸡肉、小牛肉、野禽及猪瘦肉。鲜蘑菇、香菇、大豆蛋白、豆浆、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆、鲳鱼、黄花鱼、大蒜、大葱、韭菜、海带、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁、芝麻等均有降脂作用……; 时间：2005-1-24 16:31

冠心病的饮食治疗
: (1)控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%?70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。(2)限制脂肪。脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚洲的日本人冠心……; 时间：2005-1-24 16:30

脑血栓的饮食治疗
: 脑血栓的病人常有高脂血症和肥胖。饮食治疗原则常以控制脂肪的摄入，减轻体重，降低血液的粘滞度为目的。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆……; 时间：2005-1-24 16:26

脑出血的饮食治疗
: 饮食治疗的目的是保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的修复，并达到全身营养支持。如患者无并发症，消化功能较好，可参照高血压、冠心病饮食治疗章节。要给予病人合理的饮食建议，注意低盐、低脂、高钾膳食。纠正营养不良或营养失调，促进恢复和防止复发。患者病情较重伴有昏迷时，消化道出血或呕吐时，应禁食，从静脉补充营养。3天后开始给……; 时间：2005-1-24 16:23

心力衰竭食疗方
: (1)莱菔子粥：莱菔子15克，粳米100克。粳米洗净，莱菔子洗净，除去杂质，装入纱布袋内，扎紧袋口。纱布袋放入锅内，加清水适量，用中火熬成汁，取出纱布袋不用。粳米，汤汁放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用，利水消肿明显。(2)白茯苓粥：白茯苓粉15克，粳米100克。粳米、茯苓粉放入锅内，加水适……; 时间：2005-1-24 16:18

心力衰竭的饮食治疗
: 饮食治疗在心力衰竭的治疗中占有重要的地位，与药物治疗是彼此联系而相辅相成。营养治疗的目的在于控制体内的钠、水潴留，减轻心脏负荷，调节水电解质平衡，预防和减轻水肿。采用低热能、低钠膳食，应选用清淡、易消化且富有营养的食品。注意少吃多餐。以减轻餐后胃肠过度充盈，横膈抬高和避免心脏工作量的增加。采取低热量膳食。……; 时间：2005-1-24 16:13

一日食谱举例
: 早餐：牛奶（鲜牛奶250克），小面包或馒头（低钠面粉50克）午餐：软米饭（大米75克），糖醋鱼片（鲤鱼75克），香蕉一只（香蕉150克）加餐：莲子红枣粥（莲子15克，干红枣15克，大米50克）晚餐：瘦肉米面片（瘦猪肉末50克，面粉50克），西红柿炒冬瓜（西红柿50克，冬瓜200克），桔子（蜜桔150克）……; 时间：2005-1-24 16:11

心力衰竭饮食治疗
: (1)限制钠盐的摄入：以预防和减轻水肿，应根据病情选用低盐、无盐、低钠饮食。低盐即烹调时食盐2克/天；食盐含钠391毫克/克，或相当于酱油10毫升。1天副食含钠量应少于1500毫克。无盐：即烹调时不添加食盐及酱油，全天主副食中含钠量小于70/毫克。低钠即除烹调时不添加食盐及酱油外，应用含钠在100毫克%以下的食物，全天主副食含钠量小于500毫克。大量利尿时应适当增……; 时间：2005-1-24 16:08

风湿性心脏病的药膳宝典
: 玉竹猪心【材料】玉竹50克，猪心100克。【用法】将玉竹洗净、切段，用水稍润，煎煮两次，收取煎液约1500毫升。猪心剖开，洗净，与药液、生葱、花椒同置锅内，煮熟捞起，撇净浮沫，在锅内加卤汁适量，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀涂在猪心内外。每日两次，佐餐食用。【主治】风……; 时间：2005-1-24 16:04

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