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食疗频道

■心脑血管病食疗

高脂血症一日食谱举例
: 早餐：去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克)，玉米面发糕(玉米面100克)，拌莴笋丝150克(莴笋150克)午餐：馒头或米饭100克(面粉或大米100克)，炖豆腐(海米15克，香菇25克，豆腐100克)，炒茄丝(茄子100克)晚餐：馒头或米饭(面粉或大米100克)，西红柿炒圆白菜(西红柿50克，圆白菜100克)，清炖鸡块(鸡块100克)……; 时间：2004-12-24 13:16

高脂血症食物选择
: (1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。……; 时间：2004-12-24 13:15

草菇瘦肉汤
: 组成：鲜草菇120克,猪瘦肉250克,韭黄少许,生姜4片,葱花少许。制法：将鲜草菇削净，洗净，用姜葱飞水后滤干；韭黄洗净；猪瘦肉洗净，切片，用适量盐、糖、豆粉拌匀，锅内加适量清水（或上汤），武火煮沸后，下鲜草菇，煮5分钟后再下类片，待肉刚熟，下韭黄、葱花，调料即可。主治：高血压和多种肿瘤。服法与用量：随量饮汤食肉。……; 时间：2004-12-24 13:13

高血压的患者的饮食的自我调节
: 高血压患者的饮食治疗的重要性在于控制和不断的减少危险性。其实对于预防高血压也具有指导意义。卫生部专家组根据我国情况对改善膳食结构预防高血压提出以下建议：减少钠盐WHO建议每人每日食量不超过6g。我国膳食中约80%的钠来自烹调或含盐高的腌制品，因此限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。减少膳食脂肪，补充适量蛋白质有的流行箔…; 时间：2004-12-24 13:12

适宜高血压的早餐
: [菜名]:绿豆海带粥[用料]:绿豆、海带各100克，大米适量。[制法]:将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当早餐食用。[功用]:高血压。……; 时间：2004-12-24 13:11

高血压病食物选择
: （1）控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。?（2）减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。?（3）少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。?（4）多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。?（……; 时间：2004-12-24 13:10

高血压病食疗方
: （1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。?（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮……; 时间：2004-12-24 13:09

高血压病的饮食治疗
: (1)控制热能的摄入。可使临床症状如呼吸困难得到改善。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排泄；少进食葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。?(2)限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时，多采用植物油，胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些……; 时间：2004-12-24 13:07

高血压病的饮食营养保健
: 高血压在中老年当中是一种常见的心血管病，为脑血管意外及心肌梗塞的致病因素之一，也与冠心病的发病密切相关。所以发觉有高血压后，应及时服降压药，使血压保持在正常水平或稍低点，同时应配合饮食治疗。1999年，世界卫生组织和国际高血压联盟，对高血压进行了重新定义：收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg，均划定为高血压。……; 时间：2004-12-24 13:06

冠心病食疗
: 玉米粉粥：玉米粉50克，粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调希粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。……; 时间：2004-12-17 14:25

冠心病食疗方
: （1）韭白粥：韭白30克，粳米100克。韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。?（2）玉米粉粥：玉米粉50克，粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调希粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续用文火煮至玉米烂成粥……; 时间：2003-8-12 18:12

冠心病的食物选择
: 冠心病病人在日常饮食中还应注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。?(1)燕麦：含蛋白质15%、脂肪9%，且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维，常食可降低胆固醇，可使过高血糖下降。?(2)玉米：玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E等，具有降低血清胆固醇，防治高血压，动……; 时间：2003-8-12 18:10

冠心病一日食谱
: 早餐：牛奶（维生素AD鲜牛奶250毫升、白糖5克）火腿肠（火腿肠50克），炝拌小菜（胡萝卜75克、芹菜25克）?加餐：水果1个（鸭梨200克）?午餐：红烧鱼（草鱼100克），香菇油菜（香菇50克、油菜150克），馒头（标准粉125克）?晚餐：砂锅（豆腐100克，瘦猪肉50克，海米10克，白菜200克、粉丝15克），米饭……; 时间：2003-8-12 18:09

冠心病的饮食治疗
: (1)控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%?70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。?(2)限制脂肪。脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流行病学调查资料表明，欧美人冠心病发病率高，而亚……; 时间：2003-8-12 18:07

高血压病食疗方
: （1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。?（2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成……; 时间：2003-8-12 18:07

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