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健康饮食

■天下美味

小吃跟着股市阳起来
: 这段时间股市冒牛气，竟然令股票交易所周边的小吃也拉出了一根“阳线”。本报5月15日《吃“阳春面”收住大盘》的报道，引起了股民共鸣。其实，在各个交易所周围，还盘踞着各类精彩小吃店，股民在操盘行情的时候，味蕾也“阳”了一回。●地标一：西藏南路-陆家浜路-大兴街-周边营业厅：中关村证券东吴证券申银万国-主打推荐：普明面馆大兴街附近是成熟的……; 时间：2006-5-30 11:14

品白云山独特的灼牛肉丸
: 金莎包去白云山少不了吃一顿简单但又好满足的茶餐。在饭口时间偏晚一些去，大约1点多吧，沙河粉村的位置稍松，坐进去不用看菜牌，必先下单：虾籽汤河粉。服务员问盖什么就说“云吞”；再指派老公上二楼拿现灼的牛肉丸；最后我到车仔旁拿一笼金莎包先开吃。其实又甜又咸的吃起来不好，但我见到金莎包就忍不住，它实际上是在原来的奶黄包上改良，加入咸蛋黄蓉……; 时间：2006-5-18 15:58

感受最原始的英伦味道
: BoroughMarket以生鲜食品闻名最真实、最美味的食物在市场，这个市场改变了伦敦人的生活模式。它打进了年青厨师JamieOliver的饮食世界，在Jamie推动下，从前感觉不洁充满污秽的市场走进了平常百姓家，让每一个人也可以细味食物的真味。近些年的伦敦人越来越重视饮食健康。在伦敦南区的BoroughMarket是他们最热门的去处，身为健康主义者的我们又怎能错过？这个露天市……; 时间：2006-5-18 15:56

如果爱她就送她火山石牛扒
: 与其空口山盟海誓,不如送Ho……; 时间：2006-5-18 15:53

回家听久违乡音吃美味鲁菜
: 乡愁是什么，乡愁就是你似已忘却的人、似已忘却的事、似已忘却的声音却每每在你午夜的梦中萦回，乡愁就是20年、30年甚至50年没有吃过的菜依然浓烈着那股熟悉的味道，一如你在广州的山东老家吃过的菜肴。鲁菜，起源于有着深厚文化底蕴的齐鲁大地，早在春秋战国时期就享有盛名。在号称“食在广州”的羊城，要说把鲁菜当作招牌，经营正宗地道的鲁菜，还得看“山东老家”。……; 时间：2006-5-18 15:50

新派上海菜：冷拌新鲜香椿头
: 冷拌新鲜香椿头有一道冷拌豆腐，上面洒切碎了的香椿头，上海人喜欢吃的。不过，这拌豆腐的香椿头是腌过的。时下新鲜的香椿头正好上市，大的超市一把把的有得买，非常嫩。过一段时间香椿头就老了，等天气一热，腌过的咸咸的香椿头也就上市了。新鲜的香椿头，北方人特别喜欢吃，切碎了炒鸡蛋，有一种特别的清香味道。毕祥生是虹桥兴义路致真酒家的大师傅，我……; 时间：2006-5-18 15:48

野茶油:堪称"液体黄金"
: 野茶油是世界上最好的植物油，堪称“液体黄金”。油茶树是我国独有的珍稀木本油料树种，仅生长在南方的红壤丘陵、山地，有“东方神树”之称。其果实——油茶籽经物理压榨工艺精制而成的野茶油，色清味香，是深受人们喜爱的一种高品质食用油。我国茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中就……; 时间：2006-4-12 11:34

济南天泉大厦热卖菜赏析
: 台湾脆卤肉原料：五花肉500克，葱条50克，黄瓜条50克，小饼16张。调料：南乳、味精、糖、淀粉、糯米粉、澄面各适量。制作：将五花肉加入上述调料品拌匀，下入七成热油中炸至酥脆。特点：五花肉酥脆，乳香味浓，肥而不腻。风干鸡原料：散养土公鸡。调料：沙姜、沙姜粉、八角粉、无花果、藏红花、十三香、它里根、阿里根奴、鼠尾草。制作：用上述药材粉将土鸡腌制12小时……; 时间：2005-11-1 11:00

泰安普照宾馆菜品赏析
: 薯泥焗海螺主料：深海角螺、薯泥。配料：鹅肝酱、芝士粉、鸡蛋黄。制作：海螺肉用盐、淀粉、油洗净，切成小块，用鹅肝酱拌匀，放入海螺壳内，抹上薯泥，放上芝士粉，放入烤箱烤5分钟取出，刷上鸡蛋黄，再烤两分钟即可。特点：薯香肉嫩，味醇独特，营养丰富。菊花鱼主料：草鱼一条约750克。配料：香菜、胡萝卜。调料：葱、姜、盐、味精、番茄酱、湿……; 时间：2005-11-1 11:00

桓台绿都大酒店的热卖菜
: 制作人：宋丰岭宋氏酱鸡原料：本地鸡1只。调料：精盐、料酒、酱油、白糖、味精、大料、花生油。制作：将鸡宰杀洗净，擦干水分，抹上糖色，下入油锅中炸至金黄色，把炸好的鸡下入酱汤中，卤制入味即可。特点：色泽红亮，咸鲜适口。爆……; 时间：2005-11-1 11:00

享美味叹温泉
: 被誉为“岭南第一温泉”的从化温泉，明清时期就名扬天下，这里的温泉经地质专家鉴定为稀有珍贵的含氡苏打温泉，水质晶莹，无色无味，相信各位读者对此并不陌生。但是从化温泉也有不少特色美食，你又是否了解呢？请跟我们走一回从化温泉美食园。图/文记者卢晓菲园区特色群山环绕的美食园温泉美食园位于从化温泉镇温泉景区，占地面积约28.8平方公里，共有餐饮企业……; 时间：2005-9-26 09:16

令人垂涎欲滴的啤酒鸭
: 这是一道风味特别的菜，也是我家待客的当家菜。当鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉味道可以变得更为浓厚，也更有丰腴感。但它的汁又不会似用白酒或花雕那样明显有酒味，接受度也比较大众化。鸭性甘温，能滋补壮体，而啤酒，据道听途说它还有点美容作用，其实味道好就行了，吃了再说嘛。先将这些材料准备好：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、……; 时间：2005-9-23 07:52

吸引男人的重庆辣香锅
: 因为客多搬大店原先在五棵松航空大院里的御膳房麻辣香锅，并不特别好找，但还是出了名。时间一长，找来的人越来越多，100平方米的店显得局促了。于是几个月前，老板在北蜂窝路找到了一个500平方米的大店面，搬家了。新店的北边是中央卫视传播中心，南边是铁路局文化宫，一座小而精致的楼，门口写着“御膳房麻辣香锅”。其实这儿跟“御膳房”没什么关系，只是注……; 时间：2005-9-23 07:49

漫谈新疆的小小吃
: 新疆是个好地方。尤其是小吃，各民族，各地方的名吃荟萃一堂。实在是新疆人的好口福。我这里随便谈谈新疆的小吃。新疆的烤羊肉现在流行到了全国各地。但只有新疆的最为地道。记得我上小学的时候，社会上刚刚开始允许个体经营。有维族人经营烤肉摊。一毛钱一串或者用粮票。多少两我忘了。电影院旁边、十字街头等都可以看到。用无烟煤烤，羊肉串的油滴到了炭火上，发出滋滋的声……; 时间：2005-9-21 15:00

广州天河北乡土木桶菜
: 乡土木桶菜“乡间小路”这间在天河北路上的小店，在菜式上总是搞搞新意思。木桶是乡下挑水用的“家伙”，摆上餐厅也别有风味。一个木桶往餐桌上一立，格外“拉风”，不明其因的食客，瞪大双眼往笔者这桌凑过来，嘴角挂着丝丝笑容，拉上几个同桌一起打量起来(此菜今日才推出市面)。同桌进食的朋友，顾不上礼节，筷子七上八下的只往木桶里掏菜。创作木桶菜的灵感是总厨从传……; 时间：2005-9-8 14:25

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