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健康饮食

■天下美味

各有千秋的国外西餐秀
: 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人考虑着营养吃，意大利人痛痛快快地吃……”现在，我们就来看看不同西餐的主要特点。西菜之首--法式大餐法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至……; 时间：2007-11-24 11:17

五大城市的特色美味面条
: 上海阳春面材料：阳春手工面、细面、葱花少许做法：1.准备两锅水,一锅水煮滚备用，另一锅为冷开水；2.将大碗放入一半份量的材料和调味料，待水烧开；3.水烧开后，先舀两大瓢至大碗中；4.将面放入锅中煮熟，放入面时，记得以筷子将面完全搅散开来，待水一滚，迅速将火候转至中火；5.面熟后，迅速捞起，放入冷开水约……; 时间：2007-11-12 15:25

韩国人的冷热反季节吃法
: 很多人喜欢吃韩国料理，烤肉、石锅拌饭、泡菜都是大家所熟悉的韩国食品。但是，韩国人还有一些特殊的饮食习惯是我们所不了解的。韩国人饮食和季节反着吃吃法让人匪夷所思每年的隆冬时节，韩国最流行的食物不是烤肉，也不是各种热汤，而是冷面。记者发现，冬季是韩国大大小小的冷面店生意最红火的时候。韩国的冷面大多以荞麦或……; 时间：2007-11-9 15:14

上海滩的什么菜最好吃
: 小笼蒸包上海滩历来就是美食家的天堂，外地人到沪上旅游，总是附带撮上一顿，中西菜肴，各大菜系，以及种种演变了的各种菜点。在外地人心目中，上海滩上究竟什么菜最好吃，结果出人意料。据大众点评网数据显示：生煎、小笼当地土生土长的上海点心，以及红烧肉、油爆虾、蟹粉豆腐是外地旅游者眼中的最爱。在他们眼里生煎是个尤物，明明是个肉包子，却……; 时间：2007-11-7 15:29

重庆十种麻辣诱人菜(图)
: ●酸菜鱼：除火锅外，酸菜鱼可能是最早流行的江湖菜品。尽管重庆人喜麻辣，此菜却以酸为主味，算是重庆江湖菜的一个异数。据说，酸菜鱼最正宗的是江津市津福镇两兄弟开的一家小馆。●辣子鸡：流行于歌乐山一带，后演变为辣子鸡一条街。辣子鸡流行时，打的上山吃鸡盛况空前。●啤酒鸭：因菜成街的在重庆不少。南岸六公里便是因经营啤酒鸭而形成的一条街……; 时间：2007-10-26 15:03

安徽风味小吃:牛肉板面
: 安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。牛肉板面安徽板面一是面好，二是臊子好。新野县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，……; 时间：2007-10-23 11:29

各国风味米饭集锦(图)
: 节假日，家人团聚，宾朋满座，煮一顿异国风味的大米饭，让大家品尝品尝，必将增添节日的情趣。下面介绍几款异国风味米饭的烹制方法。意大利风味用大米和洋葱粒放在植物油里略炒，再加入适量的水和食盐煮成熟饭，然后加上一个黄油和25g干酪粒，拌匀即可食用。埃及风味先备好3大碗大米（淘……; 时间：2007-10-20 15:00

世界上最爱吃鸡蛋的国家
: 每年10月的第二个星期五，是“世界鸡蛋日”。你知道世界上最爱吃鸡蛋的国家是哪吗？匈牙利。鸡蛋宴在匈牙利首都布达佩斯市中心的任何一家普通的咖啡馆。都有很多当地人来吃早餐。在这里的菜单上，你会惊奇地发现，所有的菜都少不了鸡蛋，各种不同的鸡蛋做法足够摆上一桌“鸡蛋宴”。有这种用煮成半熟的鸡蛋做成的鸡蛋……; 时间：2007-10-16 14:42

越吃越瘦的越南美食(图)
: 越南菜酸辣甘甜，不油不腻，青菜水果种类繁多，清新爽口；椰汁退火，随手可得；“鱼露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。饮食习惯使得越南少有胖子，女人个个身材窈窕有致，皮肤白皙。所以，越南美食，你非尝不可。越南美食越南河粉越南河粉是越南出了名的庶民料理。牛肉河粉还可选择生与熟，生牛肉为绞肉状，在与热汤搅拌后呈半熟状，相……; 时间：2007-10-12 15:18

全球最昂贵的火腿(图)
: 西班牙一个猪农以天然的方法培育肉猪，打造全球最贵的火腿，每只售价500欧元或每公斤250欧元，要品尝还需等上两年。最近已经有很多人要求预定此类“顶级”火腿，但生产商表示产量有限。全球顶级火腿令欧洲食客大饱口福据悉，44岁的猪农马尔多纳多是农场的第四代传人，他的家族世代都在西班牙西南部的埃斯特雷马杜拉地区生产火腿。马尔多纳多让黑猪自……; 时间：2007-10-9 16:06

世界最棒的10种奶酪(图)
: 埃曼塔奶酪Emme……; 时间：2007-9-30 16:07

2007全国各城市必吃菜
: 无锡肉骨头无锡：肉骨头无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往车上提。南京：芦蒿炒香干盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每……; 时间：2007-9-28 16:23

世界哪家餐厅吃饭最贵
: 美国著名餐饮杂志《查格调查》12日公布了一项最新调查报告，结果显示伦敦已经取代东京，成为世界上外出用餐花费最高的城市。伦敦的生活消费水平较高，高价格似乎成为人们日常生活的一部分。《查格调查》的数据显示，伦敦餐厅一份正餐加一杯饮料的价格约为７８.１８美元，居世界首位，同等水平的菜肴在巴黎需花费７０.７４美元，居第二；而在……; 时间：2007-9-22 15:58

精致豪华的法国料理(图)
: 法国人一餐饭通常由汤(POTAGE)、生菜(SALADE)，或前菜(ENTREEOUHORSD'OEUVRE)，主菜(PLATDEVIANDEOUDEPOISSONGARNI)，奶酪(FROMAGE)，点心(DESSERT)等配成。西式料理讲究食材的新鲜，忠于原味崇尚自然，其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜，以蔬菜为例，直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍，而在海鲜的料理上，则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮……; 时间：2007-9-5 15:58

搜寻少数民族的运动美食
: 少数民族美食再过两个多月，第八届全国少数民族传统体育运动会将在广州市盛大举行。据记者随机调查获悉，广州市民在热切期盼着观看比赛盛况的同时，也期待着全面了解少数民族的美食在广州的现场前去品尝。谈到少数民族的美食，有一部分广州市民是如数家珍。最具有代表性的莫过于65岁陈阿伯的一番话，据陈阿伯介绍，他的哥哥几十年前当兵去了新疆，现在已经……; 时间：2007-8-30 16:17

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