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健康饮食

■我爱厨房

拌肉馅加点土豆不出汤汁
: 将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中，按同一方向搅拌。你会发现，不一会儿，馅就变得黏稠上劲了，省时又省力; 时间：2010-11-6 15:11

切熟食用塑料砧板不易生菌
: 它天然但笨重，木质空隙比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后潮湿，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所; 时间：2010-11-2 14:15

黄瓜熟食更加健康排毒更好
: 黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分; 时间：2010-10-23 11:52

洗菜时最好用流水反复冲洗
: 很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加; 时间：2010-10-21 14:53

蒸鱼炖肉晚些放姜去腥更好
: 清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，; 时间：2010-10-21 14:41

适合秋季吃的家常菜及做法
: 牛肉、土豆、柠檬、洋葱，黄油、姜、料酒、咖喱、椰浆、韭菜、蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、盐、白糖。; 时间：2010-10-19 15:28

秋季怎么炒扁豆才最科学？
: 正确烹调四季豆和扁豆的方式是充分加热、彻底炒熟，使豆棍由硬挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来无豆腥味; 时间：2010-10-15 15:10

推荐胡萝卜三种吃法更营养
: 享有“小人参”美誉的胡萝卜，不仅营养价值高，还有很多保健功效。胡萝卜的吃法很多，究竟怎么吃最有营养呢; 时间：2010-10-15 11:57

一只鸡做出四道营养健康菜
: 怎样“一鸡四吃”能更好发挥鸡的营养和鲜美，同时避免脂肪过高的弊端呢？就让营养学家来教教大伙儿吧; 时间：2010-10-8 11:19

我爱厨房：DIY韩式风味料理
: 青瓜切成片，青红椒切成三角块，洋葱切成细丝，鲜香菇切成条状，豆腐切成小块，基围虾剪去刺和须。; 时间：2010-9-15 14:47

秋季养生食谱：丝瓜炒虾仁
: 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用; 时间：2010-9-13 15:23

家里不宜常吃的几道家常菜
: 黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。; 时间：2010-9-1 14:16

家庭蒸鱼有秘方嫩滑又美味
: 如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了; 时间：2010-8-26 14:53

煎鸡蛋滴两滴水又嫩又滑
: 煎荷包蛋是我们最常吃的早餐之一，但如何才能煎出鲜嫩又营养的鸡蛋呢？; 时间：2010-8-18 14:11

长寿菜蘑菇能做出百样菜
: 蘑菇素来被誉为“长寿菜”，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐; 时间：2010-8-18 11:59

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