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健康饮食

■我爱厨房

怎样才能煮出更好吃的米饭?
: 加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需……; 时间：2008-11-5 14:43

教你自制一块钱的绿色早餐
: MarcJacobs的环保手袋要价一千多元，卖个满堂红，除了因为有M字招牌，还因为设计足够有趣。你自己设计的环保生活，又价值多少？手拿1块钱，乐趣却无限，你的绿色餐单从清晨开始。燕麦黄豆饼材料：黄豆20克、燕麦5克、甘粟5克、小麦粉15克、糯米粉15克、白糖5克、盐2.5克、蘑菇精5克。制作第一步1.把……; 时间：2008-10-21 14:50

教你学做三种降火水果早餐
: 凤梨苦瓜汁材料：凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。1.凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。功效：清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽！炎炎夏日觉得莫名的疲倦吗？喝杯凤梨苦瓜汁绝对可以防止慵懒上身！神……; 时间：2008-10-11 13:43

自制豆浆：做一份安心早餐
: “三鹿奶粉事件”引起全国消费者对奶制品的担忧。许多喝惯了牛奶的人都开始为早餐的饮品发愁。于是，豆浆，这种被认为营养、颜色等与牛奶最为近似的饮料开始成为人们的新选择。比起牛奶来，豆浆制作的整个过程都可以自己动手完成，只要不是太懒的人，享受一顿“安心早餐”应该是完全没有问题的。豆浆本来就不比牛奶差中医认为，豆浆性质平和，具……; 时间：2008-10-9 13:34

美味快餐：土豆小排盖浇饭
: 材料：小排，土豆，洋葱调料：盐，八角，柱侯酱，花生酱，鸡精，糖做法：1.小排放入冷水中，大火烧沸煮五分钟后捞出备用。2.热锅入油，倒入洋葱煸香后放入小排翻炒。3.加入柱侯酱，花生酱和少量酱油翻炒一会……; 时间：2008-10-7 14:19

人人都可以做的美味番茄派
: 1、材料：小番茄200克、派皮面团150克（80克面粉、1个鸡蛋、30黄油、盐2克、酵母1克、芝麻一勺）。2、派皮面团的全部材料混合均匀，冷藏半小时后，擀成薄饼。3、铺进烤盘里，铺上小番茄。4、预热烤箱190度，放中层上下火烤15~20分钟。5、撒些香芹碎在表面。……; 时间：2008-9-27 13:37

专家教您安全自制健康豆浆
: 继液体奶也被查出三聚氰胺之后，人人谈奶色变，街头巷尾豆浆摊点开始“跑火”。不少人干脆买来豆浆机，自己在家动手制作。不过自制豆浆也要注意不少事项，记者近日采访了南昌市东湖区疾控中心的专家，让他来教大家如何安全自制豆浆。专家指出：不当浸泡和煮制不利健康浸豆时间有讲究做豆浆前，要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗……; 时间：2008-9-24 14:42

五道最适合男人的高级沙拉
: 从性格特征上来说，似乎女人更喜欢沙拉，因为那些或水果或蔬菜的富含维生素的东西有助于在填饱她们肚子的时候，帮她们保持吹弹可破的肌肤和纤瘦的身材。不过，其实沙拉比较适合男人，尤其是男性化的沙拉。因为用刀叉吃沙拉的时候，会显得绅士味十足。至少，不会有切割五分熟牛排时候流露出的野蛮。而在正式的商务宴请上，点选德式三明治、烤鹌……; 时间：2008-9-23 13:45

生活美食DIY 九肚鱼粉丝汤
: 准备时间：5分钟制作时间：6分钟食材：九肚鱼6条，粉丝1小捆，水2杯，盐适量，白胡椒粉适量。原料采买：九肚鱼可在大型的农贸市场得到。做法：1.把九肚鱼洗净剪去头部，粉丝泡软。2.把水煮开，放入粉丝和九肚鱼。3.用盐和胡椒粉调味。特点：九肚鱼是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，“造型”特别，像大个儿的泥……; 时间：2008-9-20 14:27

做好番茄炒鸡蛋的四大要点
: 番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。其实，番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。要点之一：简单的配料1、鸡蛋两个(少做一点，别人吃了不够，就不怕他不记得你。)2、直径6CM的西红柿两个。如果美国的……; 时间：2008-9-18 14:43

中秋临近月饼DIY受到追捧
: “年年过节买月饼，今年我要自己做月饼１随着中秋节的临近，月饼“ＤＩＹ”在网络上大受追捧。不少网友表示，今年中秋赏月要吃上自家产的月饼。离中秋还有几天，在杂志社做编辑的闫小姐已经买好了牛油、面粉、坚果等各种原料，准备做出热腾腾的月饼，和老公分享。闫小姐说：“往年都是买月饼吃，觉得很平淡。今年中秋第一次放假，有很多时……; 时间：2008-9-11 13:43

让人回味无穷的农家蒸茄子
: 今年六月份时，和朋友一同去了位于北京石景山的板凳沟度假村。这次主要想说说在那的一个颇有农家特色的餐馆内吃到了一味令我难忘的茄子。很大一盘，蒸制的，看着很普通，但就如刚从地里摘下来的还带着泥土气息的蔬菜与大棚里施化肥长的菜不是一个味那样，这道茄子让我吃出了农家味。那个餐馆早餐得预订，我们四个大人两个小孩，结果小孩是不算……; 时间：2008-9-4 14:21

美食DIY 莲藕吃出健康美味
: 在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球！很多MM都喜欢吃藕，但是吃法很简单，炒一炒或者糯米藕，今天我们……; 时间：2008-9-2 13:30

玉米的二十种健康新鲜吃法
: 三丁玉米材料：玉米粒1碗200公克青豆40公克泡开香菇2朵20公克胡萝卜丁40公克调味料：盐1/2小匙高汤2汤匙糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙制作方法：1、将玉米粒、胡萝卜盯青豆用开水川烫。2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。3、锅内留油1汤匙倒……; 时间：2008-8-30 14:58

真正的炒牛肉：小炒黄牛肉
: 从什么时候开始，我们很少能够在餐馆吃到真正的炒牛肉了？也许是从发明嫩肉粉那天开始?餐馆中的炒牛肉全都变做滑腻腻的不明物体，一点肉的质感都没有，更别说肉香了。黑椒牛柳如今在大部分的餐馆已经变成一道让人害怕的菜了，虚假的色泽和超现实的质感让人怀疑牛肉之前遭遇了怎样的境遇？曾经强韧香浓的牛肉，怎么会变成……; 时间：2008-8-29 15:01

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