羊肉:偏热体质人不宜多食

　　秋冬时节，天气渐寒，羊肉既滋补又美味，自然是我们餐桌上的常客。但是羊肉并不是人人皆宜，有些人并不适宜多吃常吃羊肉。

　　专家提醒大家，肝、肾功能受损严重的患者，应慎食羊肉。因羊肉甘温，民间称为“发物”，加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，上述患者食用后不能完全吸收、排泄，易引起肝病的复发加重，而肾病患者摄入越多的蛋白质，对肾脏的损害程度越严重，甚至会影响肾的正常生理功能。患有痛风、尿酸偏高的人群，应少涮羊肉火锅，因为羊肉火锅中嘌呤含量高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状。属于偏热性体质的人群，如经常口舌糜烂、眼红、口苦、烦躁、咽喉干痛和牙龈肿痛者，也不宜多食羊肉，羊肉性味甘热，热性体质者多食容易引起“上火”。另外，吃羊肉最好不要喝茶水。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，进而易诱发便秘。