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健康饮食

■我爱厨房

80后男人的厨房：肉末茄子
: 前几个星期答应一位朋友怎样做茄子的，我也不能食言的。原料：茄子3个，肉末。步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。步骤2：子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻滚的很厉害。这步……; 时间：2008-5-23 15:31

女人都应该会做的22种炒饭
: 1.香菜蟹肉饭材料：香菜1/3杯(含叶)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯调味料：盐1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙做法：(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水……; 时间：2008-5-22 14:39

为灾区的孩子做一碗红烧肉
: 没有更多的语言去描绘这几天的心情，只能为那些受伤受难的同胞默默祈祷。我觉得最受伤的是那些孩子们，父母的离去，身体上的伤痛，本该享受快乐的时光，却让他们提早面对的死亡和离开。我无法想象电视上，图画中，各种信息消息的来……; 时间：2008-5-17 14:33

怎样煮出好吃又营养的米饭?
: “民以食为天，食以安为先”是我们经常听到的谚语，但生活中人们却常常忽视了安全和健康。当吃什么不再是问题的时候，怎么吃成为越来越重要的内容。好的饮食习惯会影响你的一生。开水煮饭好营养有些时候做事省力却不一定能得到好的效果，冷水煮饭正是这样。米经过冷水浸泡后会大量吸水膨胀，使糊粉层营养物质大部分溶于水中，随着水温升……; 时间：2008-5-15 15:25

天天饮食：三晋过油肉盖饭
: 三晋过油肉盖饭主料：猪里脊肉辅料：木耳、黄瓜、大葱、米饭调料：盐、老抽、老陈醋、香油、淀粉、料酒、胡椒粉烹制方法：1、将猪里脊肉切成片后加入盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀上浆备用；2、坐锅点火倒油，将肉片放入滑炒变色捞出，……; 时间：2008-5-13 13:53

教你三十分钟烹出创意菜品
: 周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。周末合家欢素菜：松仁麻酱淋菠菜(5分钟)主料：菠菜、松仁辅料：麻酱、油、盐做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜……; 时间：2008-5-12 14:00

迎母亲节，动手做菜显孝心
: “谁言寸草心，报得三春晖”，又是一年母亲节。“不养儿女不知父母恩情”，在您陪着老人逛街、散心、旅游之余，是否想过亲手为老人做一顿可口的饭菜，体验一下母亲含辛茹苦养育自己的辛劳？报答一下母亲含辛茹苦养育自己的恩情？一顿饭菜，足以让母亲满足。本报特精选几道既简单实惠又适合母亲的美肴，教给您如何做出美味。母亲节献给妈妈的健康餐&……; 时间：2008-5-10 14:13

教你自己做夏季的健康饮食
: 心的生理特性表现出：其一，心为阳脏而主阳气。也就是说心为阳中之太阳，心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，使之生机不息，故喻之为人身之“日”。《医学实在易》称：“盖人与天地相合，天有日，人亦有日，君父之阳，日也”。心脏的阳热之气，不但维持了本身的生理功能，而且对全身有温养作用。“心为火脏，烛照万物”故凡脾胃之腐熟……; 时间：2008-5-9 13:59

好吃“回锅肉”的家常做法
: 好吃回锅肉的家常做法原料:猪五花肉250克，卷心菜350克，青椒100克。调料:蒜头30克，干红辣椒10克，色拉油90克，烧汁60克，砂糖30克，料酒30克，酱油15克，水30克，香油8克。制作:1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油、水放入一玻璃容器中，顺一个方向搅拌至酱汁完全混合在一起即可。2、五花肉洗净，放入沸水中大火汆3分钟(边汆边去除浮沫)，取出晾……; 时间：2008-5-6 13:37

三十分钟让你烹出创意菜品
: 周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。周末合家欢松仁麻酱淋菠菜素菜松仁麻酱淋菠菜(5分钟)主料：菠菜、松仁辅料：麻酱、油、盐做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得……; 时间：2008-4-30 14:35

家庭主妇炖美味排骨全攻略
: 莲藕炖排骨原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火……; 时间：2008-4-29 15:00

私房秘籍：炸鸡块的三绝招
: 我妈妈超爱吃鸡肉，无论怎么做都喜欢，但是就是拒绝某国外快餐店式的炸鸡，说太干了，没有中国式的方法多汁，我在经过学习之后终于做出了药一口能流出汁水，又酥脆的炸鸡，甚至比外面卖的还要好吃，过去我就想如果有一天我失业了，还可以去卖冷面和朝鲜咸菜，因为被公认我做的比一般的饭店还好，这回我终于又可以加一项，可以卖炸鸡了。这鸡胸……; 时间：2008-4-26 15:20

一个瓶子就搞定的四川泡菜
: 短短一周多的时间，回了家，也去到很多地方，见了很多人，最后感谢老天给我们的机会，我又风尘仆仆的回来了。几千公里的行程中，我一直在想着发生在身边的各种问题——尽忘了路途漫漫。零辰三点过火车到达南京站的时候，透过模糊的窗玻璃，我看到昏暗的灯光下，一个老人守着他的零食小摊，执着地等候着人来照顾他的生意。他的头发花白凌乱，他……; 时间：2008-4-25 14:16

简简单单的在家秘制烤鸡翅
: 秘制烤鸡翅鸡翅曾经有一度风靡北京，而且每家都要在自己的招牌前面加上“秘制”，这到底有多“秘”呢？味道固然不错，可是卫生状况实在令人担忧埃且不说大夏天的那些烤鸡翅如何保鲜，烤制之前有没有反复清洗，仅仅大啃的时候偶尔残留的没烤干净的几根鸡毛就让人十足的扫兴。想吃，又怕脏，尤其是给小孩子吃的时候。这可真是难为人的事情埃……; 时间：2008-4-23 14:48

教你做简单菜：软炸沙丁鱼
: 软炸沙丁鱼软炸沙丁鱼(用时:40分钟)原料：葡萄干30克、鲜柠檬汁20克、葱花3克、欧芹3克、细面包渣20克、火腿50克、茴香10克、盐、胡椒粉、沙丁鱼16条、全效面粉适量、两只鸡蛋步骤：1.在碗里将葡萄干、柠檬汁、葱花、欧芹、面包渣、火腿和茴香一起拌匀，以盐和胡椒粉调味，制成馅料，将沙丁鱼去掉头、尾、骨，从侧面剖开，把上述馅料填充进去。……; 时间：2008-4-18 14:15

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