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中医频道

■中医养生

冬令补膏——五味子膏
: 【原料】五味子250克，蜂蜜适量。【做法】将五味子洗净、煎取浓汁，共煎两次，两液合并，并浓缩至稀流膏样，加蜂蜜适量，加热至黏稠液状即成。【用法】每次2汤匙，每日2次，温开水送服。【作用】可养肝益肾，生津涩精，适用于肺肾两虚所致的干咳无痰、口渴喘息、自汗、盗汗、遗精、遗尿等。……; 时间：2006-6-10 23:52

能润肺止咳的杏梨饮茶
: 【出处】《实用中医营养学》【组成】苦杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖2O克。【功用】润肺止咳。【主治】口鼻咽喉干燥，口渴，干咳无痰或痰少而粘，不易咯出。【制法】先将杏仁去皮尖，打碎。鸭梨洗净，不去皮，只去核，切块。加适量水同煮，待熟，入冰糖令溶。代茶饮用，不拘时。【按……; 时间：2006-6-10 23:52

木瓜桂枝鸡治疗腰痛法
: 笔者多年来用民间方“木瓜桂枝鸡”治疗腰痛（尤其是女性腰痛），疗效不错。方法是：将乌鸡一只宰杀后去除内脏，肚内放入木瓜、桂枝、三七（研末）各10克，然后用线密缝鸡肚，放入砂锅内，加水炖至烂熟，不放任何佐料，趁热吃肉喝汤，3日内避风休息。一般一剂即可获效。……; 时间：2006-6-10 23:52

健脾利水赤豆鲤鱼火锅
: [原料]赤小豆50克，陈皮、干辣椒、草果各6克，活鲤鱼1条（约重1000克），冬瓜1500克，小白菜1000克，粉条300克，胡椒粉2克，精盐10克，鸡汤2000毫升，老姜、葱各50克。[制法]1、将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水，切块；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜，去老叶，洗净理齐；粉条水发好，洗净沥水。以上各料分别装盘，围于火……; 时间：2006-6-10 23:52

养心安神的白醋鸡蛋法
: 【原料】陈白醋1.5克，鸡蛋1个。【制作】(1)将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。【服法】趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。【功效】养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。……; 时间：2006-6-10 23:52

百合药膳治支气管哮喘
: 蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。它的药膳功能及做法如下：小儿支气管哮喘：百合500克，枸杞120克，共研细末，炼蜜丸，每日6丸，用于发病间隙期。……; 时间：2006-6-10 23:52

养心安神胡桃龙眼鸡丁
: [原料]胡桃仁20克，桂圆肉10克，乌鸡肉250克，葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。[制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将鸡丁煸炒变色，然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时，加入精盐、味精适量调味即可。[用法]佐餐食用。[功效]补肾健脾、养心安神。[按语]胡桃仁能补肾……; 时间：2006-6-10 23:52

温胃散寒的姜橘椒鱼羹
: 【来源】《食医心镜》【原料】生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲜鲫鱼1尾(250克)、食盐适量。【制作】1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。2.将生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒共装入纱布袋内，包扎好后填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。【用法】食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。【功效】温胃散寒。适用……; 时间：2006-6-10 23:52

美容药膳：黄芪红糖粥
: 原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。制法：1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去楂取汁。2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。特点：粥烂，味甜。功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效。黄芪味甘，……; 时间：2006-6-10 23:52

夏日药粥让你胃口大开
: 炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。梨粥将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。冬瓜粥将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，……; 时间：2006-6-10 23:52

抗癌佳品：香菇薏米饭
: [原料]粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。[制法]取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。[用法]三餐做主食用，连服15天。[功效]健脾利湿、理气化痰。……; 时间：2006-6-10 23:52

可防乙肝转基因胡萝卜
: 德国吉森大学的研究人员成功培植出一种转基因胡萝卜，可释放出大量的乙肝疫苗成分。该方法比培养肝炎疫苗更加简单,且成本低兼。目前，世界上约有3.5亿人感染乙型肝炎，而通常的防治方法是采用混合疫苗接种。这种方法虽然有效，但制造成本太高,培养并提纯苗费时费力。为此，研究人员从实用角度考虑,选择了种植简单、贮存方便的胡萝卜作为载体，将乙肝病毒的表面蛋……; 时间：2006-6-10 23:52

药膳帮你生发聪明不“绝顶”
: 头发的生长与脱落，润泽与枯槁，都和饮食有关。由于饮食是人体获得营养和能量的来源，对于脱发患者来说，均衡的营养才生发、美发的根本之道。平时饮食尤要注意：食入足量的含丰富蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等，因为蛋白质是头发的主题物质要素；食入维生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、枇杷等，因为维生素可促进头发生长、使头发光泽自然；食入含锌食物，如动……; 时间：2006-6-10 23:52

美容药膳——笋烧海参
: 原料水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪肉汤500毫升。【制法】将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。【用法】佐餐食用。【功效】滋阴养血、养颜、润肤。【说明】海参滋阴养血……; 时间：2006-6-10 23:52

如何巧用药膳保健简介
: 中医治疗有不少优点，也有不少独到之处，其中一个独到的地方，就是巧用药膳来减轻病情。多数国人懂得在家烹煮药膳保健马光医药集团的张冀秋医师说：“华人大都讲究美食，而在中华饮食文化里，食品也常被巧妙的被用作药膳。各种疾病都可以用药膳，我有一个病人，年逾古稀，咳嗽年余未得治，口干口渴兼带热，痰多却咳不出。“……; 时间：2006-6-10 23:52

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