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■中医养生

秋季滋阴药膳两款简介
: 玉参焖鸭［原料］玉竹50克，沙参50，鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。［制作］将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放砂锅（或瓷锅）内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。［功效］可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿并慢性胃炎等病的患者。贝母甲鱼……; 时间：2006-6-10 23:52

夏季食疗药膳两款简介
: “冬令进补”向来为人们熟悉，而“夏季进补”。有人心存疑虑。其实，只要方法得当，夏季进补也很必要。中医认为夏季人体汗出太过则伤阳，津失太多则伤阴，加之昼长夜短，睡眠相对不足，人体易出现“虚证”表现。进补有药补和食补两种。根据中医养生原则，夏季可吃一些鸭鹅类性寒食品，气阴虚者，可适当用甘寒益阴之品；阳虚者可选用牛羊肉等温中益气。下面推荐两款药膳……; 时间：2006-6-10 23:52

为什么服用药膳应对症
: 近年来，食疗药膳在国内十分流行，酒家、饭店纷纷结合时令推出花色品种繁多的系列药膳，一时吸引了大量食客。就连平时很少上餐馆的老年朋友，也在家里做起了黄芪炖鸡、杜仲腰花等。人们在津津有味品尝药膳的同时，似乎忽略了一点：药膳也是一种治疗手段，必须对症选用。一般说来，可作为食物疗法的药膳有三类：一类如生姜、桂皮、茴香、胡椒、甘草等，这……; 时间：2006-6-10 23:52

蛇胆是宝切忌不要生吞
: 蛇胆是珍稀药材，它具有祛风除湿清凉明目、解毒去痱的功效，是治疗皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎、痔疮等病的良药，大多数蛇胆均有入药价值，尤以五步蛇、眼镜蛇、蝮蛇、乌梢蛇、三索锦蛇的胆为佳。近年来，赤链蛇因其具有抗癌物质，日渐受到患者青睐。在日常生活中，有不少人喜欢杀蛇后取胆生吞，或用白酒兑蛇胆汁服，……; 时间：2006-6-10 23:52

泽兰可防治肝硬化吗？
: 由陕西省中医药研究院暨省中医医院谢人明等研究人员历时6年完成的“泽兰防治肝硬化的实验研究”日前通过鉴定。这项系统性的实验研究，进一步提示了中草药泽兰的保肝护肝作用。研究人员应用四氯化碳三个月，造成实验性大鼠小鼠肝硬化，然后用泽兰给药，观察泽兰的预防作用。结果显示，泽兰使大鼠和小鼠SGPT、SGOP显著降低，使血清总蛋白、白蛋白显著升高……; 时间：2006-6-10 23:52

防暑降温“药茶”最佳
: 俗话说“大暑、小暑，有食懒煮”。这说明天气炎热对人体的影响。为防暑降温，现介绍几款防暑茶，大家不妨自己制作来试试———绿豆酸梅茶绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用。苦瓜茶鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡……; 时间：2006-6-10 23:52

黑木耳可化解体内结石
: 黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道……; 时间：2006-6-10 23:52

中医食疗给你的好脸色
: 面色苍白型：食疗方法：蜜汁花生枣原理：红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合生效使面色红润。做法：把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量，小火煮到熟软，再加入蜂蜜适用。面容黑黯型：食疗方法：栗子白菜煲原理：面容黑暗的原因是肾气不足，阴液亏损，而……; 时间：2006-6-10 23:52

山药的药用价值和功效
: 山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿并遗精、遗尿、带下等症。山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品，不过当时的……; 时间：2006-6-10 23:52

能益智养心的姜枣龙眼蜜膏
: 【原料】龙眼肉250克，大枣肉250克，蜂蜜250克，鲜姜汁2汤匙。【制作】先将龙眼肉、大枣肉洗净，放入锅内，加水适量，煎煮至熟烂时；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，调匀；待冷后，装瓶即可。【服法】每日2次，每次取1汤匙，开水化开，饭前食用。【功效】开胃健脾，益智养心。龙眼肉、大枣均有补益心脾、益智宁心之功效。蜂蜜有增强脑力、改善心辑…; 时间：2006-6-10 23:52

治疗失眠健忘的玫瑰枣仁心
: 【原料】猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。【制作】(1)将猪心去脂膜，洗净。(2)枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。(3)将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。【服法】食用时去心内药末，切片，拌调料服。【功效】养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。……; 时间：2006-6-10 23:52

补气血安心神的桂圆童子鸡
: 【原料】童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。【制作】(1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。【服法】佐餐食。【功效】补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。……; 时间：2006-6-10 23:52

益智强身杞精炖鹌鹑的制作
: 【原料】鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。【制作】将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。【服法】弃药，吃肉喝汤，每日1次。【功效】滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动……; 时间：2006-6-10 23:52

填精补脑益智健身地黄乌鸡
: 【原料】雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。【制作】将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。【服法】分2日食用，吃肉喝汤。【功效】填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。……; 时间：2006-6-10 23:52

增强体质益智延年莲子鸡丁
: 【原料】净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。【制作】将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。【服法】分数次佐餐食。【功效】健脾补肾，养心强身。适宜于食欲……; 时间：2006-6-10 23:52

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