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健身频道

■健身饮食

吃出体香:香餐引领新“食”尚
: 中国人都知道香妃的传说。据说香妃是因为喜食杏仁，所以身体才会散发出奇特的花香。其实早在唐宋时期，宫妃御女就已流行食杏仁、饮杏露以求体香，而且还盛行采杏蕾、摘杏花用于美食。历代皇妃贵妇们追求玉体蕴香的方法更是千奇百怪：西施常用荷花与露珠调制晨饮；杨玉环不但爱吃荔枝，还经常将香榧子研末冲服；慈禧酷爱食用菜香草粉调制的佳肴。由……; 时间：2006-6-25 22:08

谨记饭后“八不急”
: 饭后吸烟的危害比平时大10倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。不急于饮茶茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁质白白丢失。如将饮茶安排在餐后一小时就无此弊端了。不急于洗澡饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量便会……; 时间：2006-6-25 22:08

早餐吃冷食有损健康
: 很多白领丽人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服……; 时间：2006-6-25 22:08

心情不好多吃香蕉葡萄
: 德国营养心理学家研究发现，各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度的高低有直接关系。愉快的情绪，往往与大脑一种叫5－羟色胺的物质有关；而不愉快的情绪，则与大脑内的右甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的羟色胺和右甲肾上腺素的产生有一定的影响。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，又能使引……; 时间：2006-6-25 22:08

大豆雌激素威胁子宫安全
: 意大利的研究人员发现，食用大豆保健品五年以上可以增加子宫内膜增生的风险，而子宫的增厚能够导致癌症。佩鲁贾大学的维托利奥·艾佛博士在他刊登在《多产和不育》杂志上的文章中说，大豆包含了一种叫做植物雌激素（phytoestroge……; 时间：2006-6-25 22:08

清热：靓汤一煲清暑热
: 虽已过立秋，但广东的天气仍然闷热，气象台连续多天挂出高温预警信号，到医院求诊的中风病人增多。这里介绍两款清热养心汤，供大家选用。养心降脂汤———豆腐紫菜鲫鱼汤[材料]豆腐2块、紫菜15克、太子参12克、鲫鱼1条（约500克）、生姜3片。[烹制]紫菜、太子参洗净，稍用清水浸泡20……; 时间：2006-6-25 22:08

吃饭当心“致病组合”
: 最新的海淀区食品安全播报中，食品卫生监督员提醒消费者，有七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。一、海鲜与啤酒易诱发痛风海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有……; 时间：2006-6-25 22:08

初秋美补：莲藕
: 初秋，又到了进补的季节。有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。莲藕又名莲根，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋……; 时间：2006-6-25 22:08

别让油烟盯上一家之“煮”
: 作为家庭主妇，每天都有几个小时在厨房里度过。这个时候作为家庭主妇的你是否只想到给家人一顿美味晚餐？还是与此同时你也在担心厨房油烟对你的身体造成伤害？解读厨房油烟在我们中国传统家庭，家庭主妇吸到的厨房油烟量比较多，相关流行病学研究也发现，妇女患肺癌与吸入厨房油烟有关。专家研究分析色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，发现该物质产生的……; 时间：2006-6-25 22:08

吃烧烤可要当心啦
: 选择低脂食物既要烧烤又要健康，就要懂得选择食物。下面列举一些烧烤食物所含的卡路里：香肠1条：90卡路里，鱼丸10粒：100卡路里，墨鱼丸10粒：150卡路里，全鸡翼1只：150卡路里，番薯1个：160卡路里，牛扒1件（手掌大）：250卡路里。大家不妨参看食物的热量表来选择食物。小心甜蜜陷阱：烧烤时，想为食物添加更多美味，很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖，其实要……; 时间：2006-6-25 22:08

最好的饮料：白开水
: 水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。但是，很多人对喝水的理解仅仅限于解渴。其实喝水也是一门学问，正确地喝水对维护人的健康非常重要。有的人应多喝水，有的则要少喝对于人体而言，水在身体内不但是运送各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢，因此保证充足的摄水量对人体生理功能的正常运转至关重要。那么我们每天……; 时间：2006-6-25 22:08

冰箱存物保鲜法
: 饮料储存：啤酒、各类饮料的瓶罐外浇少量清水，存放冷冻室里，过半小时取出饮用，有爽口之感。茶叶储存：用塑料袋封后，存放冰箱里菜盒内，可保色、香、味不变。海鲜储存：鲜虾入冰箱前，用开水烫，使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室，可使鲜味长存。蔬菜储存：生姜放入塑料袋，扎紧袋口，用细绳吊挂在冰箱搁架上，可长久保鲜。芹菜、菠菜入冰箱前，先喷……; 时间：2006-6-25 22:08

素食之益
: 素食主义者的历史从人类有文字记载的历史开始，我们发现素食品一直都被当成人类自然的食物。早期的希腊、埃及及希伯莱历史上描述人类以吃水果为生。古埃及有智慧的教士从不吃肉。许多伟大的希腊智者—包括柏拉图、苏格拉底及毕达哥拉斯—都强烈地鼓吹素食。伟大的印加文明也是建立于素食之上。在印度，佛陀勉励弟子不要吃肉。道家真人都是素食者……; 时间：2006-6-25 22:08

有关大豆的“十二个神话”
: 在古希腊神恬中,农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆，说能“消除邪恶，防冶百玻”但不久，善良的普西芬尼却把这粒大豆留给人间传种繁衍，成为世界一大农作物。如今，大豆（黄豆、黑豆）极高的营养价值及其优良的保健功能日益传为“现代神活”。神话1：“聪明动力”&……; 时间：2006-6-25 22:08

剩余食品的保鲜方案
: 晚饭后，塑料食品盒、微波碗、保鲜膜、保鲜袋，一切可以用来保存食物的家伙齐齐亮相。没错，为了家人的健康，剩下的饭菜可要妥善保存哟。长期以来，对于市场上通行的用于食品包装、储藏的塑料制品，包括一次性方便袋、食品包装袋以及可以重复使用的塑料容器，我们都以为是安全无害的。但其实来自有关专家的建议是：还是要仔细了解产品的构成材料并掌握正确储藏法，才能确保对你……; 时间：2006-6-25 22:08

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