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芡实粥明目小窍门
[组成]芡实米50克,白糖适量。[制法与用法]煮芡实米做粥如常法,但应煮烂为宜,粥成加白糖少许,晨起空腹食一小碗。[功效与应用]健脾止泻,补益精气。凡因脾肾两亏而引起的久泻不止,遗尿,皆可辅食。注:芡实为平补脾肾之品,其补肾作用胜于补脾,因其性和缓,需常食方能见效。若用于美容可加入莲子肉10_20克同煮,可使颜面红润有光泽。……
时间:2005-4-2 11:25
巧制春盘面要诀
[组成]白面条100克,羊肉50克,羊肚,肺(熟)各50克。鸡蛋1个,蘑菇,韭黄,苔菜,生姜各适量,胡椒,盐,醋等佐料。[制法与用法]先用清水煮面条,蘑菇,生姜,半熟时放入羊肉(用佐料味浸)、鸡蛋、煮羊肚,肺以及苔菜,临熟放入韭黄,胡椒粉,醋少许即可,作正餐食用。[功效与应用]补中益气,养颜美容。凡属在病初手术后恢复期即可食用。注:凡……
时间:2005-4-2 11:24
巧制枸杞消炎粥
[组成]枸杞子30克,白米50克,红糖适量。[制法与用法]如常法煮成粥,至米将熟入枸杞子煮数沸即可。食时加红糖适量。可作早餐,夜宵食用。[功效与应用]养阴润肤,消痈退肿。滋补肝、脾、肾三脏。凡属皮肤有感染,脸生粉刺,因虚劳而偏于阴血不足,,以至眩晕视力减弱,腰膝酸软等症,均可食用。注:枸杞子甘平,滋肝益肾,合米、糖或蜜补中健脾。……
时间:2005-4-2 11:23
巧制虎骨酒
[组成]虎胫骨一具,红麯、秫米适量。[制法与用法]先将骨酥炙捶碎,和麯,米酿酒如常法。亦可酥炙虎骨60克,黄羊角屑30克、芍药60克,浸泡在1000克白酒内,封固7天后(秋天封固半月后),每日空腹饮1小盅。[功效与应用]益肾强腰,祛风止痛,壮筋骨,活血养颜。适用于肾气不充,风侵筋骨而起的臂、胫疼痛。或历节皆痛等症。注:虎骨功专驱风而壮……
时间:2005-4-2 11:22
巧制鸡子黄粥
[组成]生怀山药30克轧细粉,熟鸡子黄(鸡蛋黄)3枚。[制法与用法]先将山药粉和凉开水调入锅内,置炉上,不住以筷搅之,两三沸即成粥,加鸡蛋黄调食,可做早点用。[功效与应用]润肤美颜,乌发固精。健脾和中,固肠止泻,乏气少力者,即可食用。注:山药润肤健脾,鸡蛋黄强筋乌发须。对脾虚胃肠功能衰弱,而无邪滞相夹的久泄病人,食之颇益。……
时间:2005-4-2 11:17
巧制莲子粉粥
[组成]莲子肉去皮带心50克,桂圆肉30克,冰糖适量。[制法与用法]先将莲子(带心)磨粉,用水调成糊状,放入沸水中,水火失济而引起心悸、失眠、多梦、男子遗精均可食用。[功效与应用]滋润皮肤,防止粗糙。补益心肾,安神固精,颜安神,两物相合为养颜、滋补心肾之佳品。……
时间:2005-4-2 11:12
巧制山楂酒
[组成]山楂300克,低度白酒500克。[制法与用法]将山楂洗净,去核,切碎,装入放酒的瓶中浸泡封固,7日后即可饮用。每次饮30克。[功效与应用]健脾,通经,活血养颜。适用于痛经症,并可促进身体和皮肤的健美。……
时间:2005-4-2 11:12
巧制鲜地酥油粥
[组成]粳米50克,鲜地黄30克,酥油、折蜜适量。[制法与用法]鲜地黄切片,待水沸与米同煮,粥欲熟再入酥油、白蜜煮熟即可。可做早餐食之。[功效与应用]养阴清热,和中益胃。适用于虚劳赢弱,面黄无华,咳嗽唾血,寒热时作的患者,可做为晨起早餐之滋补品。注:鲜地黄甘寒清热凉血而滋阴,故对肺劳燥热伤阴之咳血病,颇为适宜。此粥凉滋,气虚者……
时间:2005-4-2 11:11
巧制消斑汤
[组成]丝瓜络、白僵蚕、白茯苓、白菊花各10克,珍珠母20克,玫瑰花30克,红枣10枚。[制法与用法]共用水适量来煎煮取汁,分2次饭后服用,每日1剂。连服10日即可见效。[功效与应用]功效悦颜消斑。适用于黄褐斑者。注:食用期间,避免用化妆品,刺激性肥皂和强光照射。也不宜吃葱、姜、蒜、胡椒等刺激性食物(民间验方)。……
时间:2005-4-2 11:10
巧作鲤鱼赤小豆粥
[组成]鲤鱼(或鲫针)一尾,赤小豆50克。[制法与用法]先煮鱼取汁,另水煮赤小豆做粥,临熟取鱼汁调匀(不入佐料)晨起作早餐食用。[功效与应用]消肿利水。凡患有水肿或湿邪下注之脚气患者,可辅食此方。并有滋养皮肤,美容美颜的功效。注:鲤鱼、鲫鱼、赤小均为消肿,滋养皮肤的食物。故相合为粥食之,可美容养颜。可辅助治疗水肿病以及温邪下注诸……
时间:2005-4-2 11:10
巧作莲子茯苓糕
[组成]莲子肉,茯苓,麦冬各等份,桂花适量。[制法与用法]先将干莲子肉,茯苓,麦冬共研成细面,加入白糖,桂花拌匀,用水合面蒸糕,晨起作早餐食用,每次吃50_100克。[功效与应用]宁心健脾,美容。凡因心阴不足,脾气虚弱而引起的消渴,心恼,怔忡,食少,形疲,乏力等症者,即可辅食之。注:莲子甘涩平,补脾养颜,且能固摄精,茯苓甘淡,益……
时间:2005-4-2 11:09
巧作青小豆粥
[组成]青小豆50克,小麦50克,通草5克。[制法与用法]先以水煮通草取汁去滓,用汁煮豆,麦做粥,晨起作早餐食用(2次量),亦可加入白糖少许。[功效与应用]淋利水,缓解痤疮增生。凡属湿热下注,引起的尿频作痛者,即可食用。注:青小豆,即大豆(黄豆)之色青者,具有消水解毒之功,惟此粥是取通草之通淋利尿的作用,故凡体质较虚,有疮疾者,以及……
时间:2005-4-2 11:08
巧作羊肉桂皮面要诀
[组成]挂面100克,羊肉100克(切细丝),鸡蛋1个(油煎),蘑菇适量,胡椒面适量,协醋适量,桂皮适量。[制法与用法]先用水煮羊肉,挂面,蘑菇,临熟再入鸡蛋,盐醋,胡椒调和,做正餐食用。[功效与应用]补中益气,美颜。凡属在百闻不如一见初愈,或手术后,可进食时,即可辅食之。注:挂面,细软而易消化,加入羊肉,鸡蛋以补益气血,故适用于大……
时间:2005-4-2 11:07
巧作玉米栗子糕
[组成]芝麻仁适量,火麻仁适量打碎,栗子粉30_50克。[制法与用法]将2仁放入玉米面中拌匀,再合入栗子粉,红糖,以水和面,蒸糕,可作早餐食用。[功效与应用]补肾,润燥,宽肠,美容。凡因肾气不足而大肠功能减弱,以致面黄无华者,皆可食之。注:芝麻仁甘平,润养五脏而滑肠胃,火麻仁甘平,润燥滑肠,栗子粉咸温而专补肾气,玉米甘平,调中开胃而……
时间:2005-4-2 11:01
芡实粉核桃粥可乌发
[组成]芡实粉30克,打碎的核桃肉15克,红枣5_7枚去核。[制法与用法]芡实粉先用凉开水打糊,放入滚开水中搅拌,再入核桃肉、红枣肉,煮熟成糊粥,加糖食用(不拘时)。[功效与应用]乌发、养颜,使皮肤柔嫩有光泽。滋补脾肾,固涩精气。凡因脾肾气虚,精关不固而引起的腰酸无力等,皆可食用。注:芡实味甘涩,益肾健脾,固精止泄;核桃肉甘温。乌发……
时间:2005-4-2 10:59
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