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中医频道

■中医养生

冬瓜炖乌鱼
: 面部、四肢有水肿的读者可以试试冬瓜炖乌鱼。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说，冬瓜炖乌鱼能清热解暑、开胃健脾、消肿。对小便短少、乏力头晕、精神欠佳、糖尿并肝硬化腹水病症有一定疗效。制作方法为取材大乌鱼1条，冬瓜500克，料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉、花生油、鸡汤各适量。将冬瓜去皮、瓤，切成片；将乌鱼去鳃，去内脏，剁成几段……; 时间：2006-6-10 23:58

茄子能治气喘
: 夏季天气阴晴不定，有哮喘病史爱咳嗽的朋友不妨用茄子秸90克，水煎服，每日2至3次可治咳嗽、气喘。用生白茄子30至60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日两次分服，可治年久咳嗽。……; 时间：2006-6-10 23:58

茉莉银耳汤
: 银耳汤上漂着几朵茉莉花，这汤可以在夏日里益气解暑，生津润肺，滋阴健脑。省级名中医、省中医院中内科主任陈意说，茉莉银耳汤适用于暑热咳嗽、肺燥干咳、便秘出血、头晕耳鸣、慢性咽炎、高血压并冠心并肺结核、癌症等病症。取材银耳25克，茉莉花20朵，清汤1500毫升，料酒、精盐、鸡精各适量。先把银耳用凉水浸泡，涨发后摘去“根”和变色的……; 时间：2006-6-10 23:58

菊花粥，夏季里的一份凉爽
: 每天两次菊花粥，可解暑热烦渴，头昏头痛之症。省级名中医、省中医院中内科主任陈意教你如何做取材菊花的夏季清凉粥。菊花粥取菊花15克、大米100克、冰糖适量。将菊花加水煎煮3－5分钟，去渣取汁，大米入锅中煮成粥，调入冰糖、菊花汁，再略煮数分钟即可。陈医师提醒，气虚胃寒者少食之。……; 时间：2006-6-10 23:58

西瓜皮做成翠衣茶可解暑降温
: 翠衣茶，听名字就一阵清凉，而且选材十分简单，西瓜皮就可以做出这道翠衣茶。省级名中医、省中医院中内科主任陈意主任医师说，翠衣茶能清热解暑除烦利尿。适用于暑热烦渴、小便短赤、高血压并急性肾炎、水肿等病症。把250克西瓜皮洗净，切成细条，加水1000毫升，煎煮至沸，再略煎数分钟，取煎液加少许白糖，待凉当茶喝。……; 时间：2006-6-10 23:58

银贝雪梨汤
: 银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功；尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。材料：水发银耳20克雪梨1个川贝母5克冰糖(或白糖)30克做法：1、将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。2、……; 时间：2006-6-10 23:58

炎热夏季，防暑降温食药粥
: 祖国医学认为：“暑为夏之主气”。赤日炎炎的盛夏，常食药粥，对防暑降温，祛病延年，强身壮体，保健益寿大有裨益。荷叶粥鲜荷叶一张洗净煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。莲子粥莲子20克温水浸泡去皮，去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心……; 时间：2006-6-10 23:58

芽菜冬瓜扁豆汤
: 天热了，拉肚子了，不妨煲个芽菜冬瓜扁豆汤。省级名中医、省中医院中内科陈意主任医师教你煲汤。取大豆芽菜500克，冬瓜500克，扁豆20克，瘦肉250克，姜1片。先做准备工作：把冬瓜洗净，连皮带瓤切大块；洗净大豆芽菜、扁豆；把瘦肉放入滚水中煮5分钟，取出洗净。然后把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲两小时，下盐调味即可。……; 时间：2006-6-10 23:58

番茄皮蛋汤夏日里的解暑汤
: 吃饭时加个清淡的番茄皮蛋汤，可以在夏季解暑清热，还可解口渴心烦，小便黄少等病症。省级名中医、省中医院中内科主任陈意为本栏目写来了多种制作简单的清凉夏季药膳方，近期，本栏目将陆续为读者介绍。番茄皮蛋汤取材料番茄300g、皮蛋4个、绿色蔬菜100g、精盐2g、生姜5g、鲜汤100ml。先把番茄洗净放入沸水中温煲，去皮、去蒂、切片；姜切末；皮……; 时间：2006-6-10 23:58

养胃美食
: ■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，……; 时间：2006-6-10 23:58

新吃肉饮食法”瘦身
: 吃肉饮食法，即少吃碳水化合物食物，多吃高蛋白质食物。全球有很多人都奉行此法减肥，但最新的来自国外营养学家的研究调查发现，此方法虽有可取之处，但危及健康。下面的这些建议则能帮助你在用吃肉饮食法减肥的过程中，“取其精华，弃其糟粕”，健康瘦身。“吃肉饮食法”的可取之处吃肉饮食法，在国际上常被称做阿金饮食法（atki……; 时间：2006-6-10 23:58

中医谈“火”话食疗
: 所谓上“火”，实际是中医所谈的一种致病因素，有外感、内生之分。外感“火”、“热”之邪，其实就是热邪，只是程度不同。“火”乃“热”之极也。内生火热多因阳盛有余化火，或阴虚火旺，或邪郁化火，或五志过极，气机不畅，阳气不能宣发所致。外感“火”、“热”之邪的致病特点有四：1.“火”为阳邪，其性先……; 时间：2006-6-10 23:58

七大顺气食物应该经常吃
: 由于来自工作、学习、生活、人际交往等各方面的压力，往往造成人们身心疲惫烦闷，吃不下睡不好，这个时候，除做好精神、心理调适之外，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。1.萝卜：长于顺气健胃，对气郁上火生痰者有清热消痰的作用。青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之。最好生吃，但胃有病的人可将其做成萝卜汤喝。&#……; 时间：2006-6-10 23:58

五谷杂粮有“药性”
: 人离不开粮食，精米细面吃刁了胃口的现代人，目光投向了五谷杂粮，玉米、小米、大麦……每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子构成，这一层包裹着的皮含有丰富的蛋白质，维生素B和矿物质，胚芽则含有丰富的脂肪酸和蛋白质，因此，相对而言，比精制的米面更有营养，除此之外，杂粮还能为体提供特别的医疗作用。五谷杂粮的医疗作用&……; 时间：2006-6-10 23:58

巧用牛奶食疗的十个方法
: 中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。你知道吗？牛奶吃太多也可能影响健康：专家披露牛奶危害1.牛奶粥鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟……; 时间：2006-6-10 23:58

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