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中医频道

■中医养生

带花羊头
: 【来源】《饮膳正要》【原料】羊头1只，羊腰子5个，羊肚、羊肺各1具，鸡蛋5个，萝卜300克，葱、食盐、味精、醋、生姜各适量。【制作】1.将羊头除去毛桩，洗净；羊腰子、羊肚、羊肺洗净；生姜洗净，拍破；然后将它们一齐放入铝锅内，加水适量，用武火煮熟，捞起羊头、羊腰子、羊肚、羊肺、切成2厘米见方小块，再放入铝锅中。2.将鸡蛋打入羊肉锅中烧开煮熟；再放入食盐……; 时间：2006-6-10 23:58

葱姜炒螃蟹
: 【来源】经验方【原料】雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克（实耗75克）、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。【制作】1.把螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉腮；再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破蟹壳，然后将每个半身蟹身再各切成四块，每块各带一爪，……; 时间：2006-6-10 23:58

黄精炖猪瘦肉
: 【来源】民间方【原料】黄精50克、猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。【制作】1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅（砂锅）内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。【用法】食用时，加味精少许，吃肉喝汤。【功效】养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾阴血不足所……; 时间：2006-6-10 23:58

莲子粥
: 【来源】《圣惠方》【原料】嫩莲子20克、粳米100克。【制作】1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。2.将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。【用法】空腹服或当饭吃。【功效】健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、遗精、心虚失眠、江…; 时间：2006-6-10 23:58

食疗八宝粥
: 原料：桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。制作方法：先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直至变成粥状，即可食用了。……; 时间：2006-6-10 23:58

杏仁粥
: 【来源】《食医心镜》【原料】甜杏仁（去皮、尖）、10克、大米50克。【制作】将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。【用法】每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。……; 时间：2006-6-10 23:58

冰糖哈士蟆
: 【来源】经验方【原料】干哈士蟆油45克、罐头青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖50克、葱、姜适量。【制作】1.将哈士蟆油盛入瓦钵里，加清水500克和甜酒汁15克，以及葱节、姜片，蒸2小时，使其初步胀发后取出，去掉姜、葱、沥尽水。2.除去哈士蟆上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水500克，甜酒汁15克，蒸两小时，使其完全胀发，捞入大汤碗中。3.枸……; 时间：2006-6-10 23:58

何首乌煮鸡蛋
: 【原料】何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。【制作】1.将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。2.将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。【用法】食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。【功……; 时间：2006-6-10 23:58

菊花鲈鱼块
: 【来源】民间方【原料】鲈鱼脊肉150克，菊花2朵，葱花3克，姜末3克，料酒6克，精盐3克，白糖1.5克，生菜油500克（实耗36克），淀粉、味精、香油各适量。【制作】1.将菊花瓣摘下，剪去两端，先用10％的淡盐水略洗，再用冷开水冲泡后捞出，沥去水，待用。2.用汤6克把淀粉溶开，待用。将鱼肉切成长、宽各6.6厘米、厚3.3厘米的方块，下入140℃的热油中滑八成熟，捞出，控……; 时间：2006-6-10 23:58

山羊肉
: 【来源】为牛科动物青羊的肉。【性味归经】甘，热。【功效】补虚助阳。治虚劳内伤、筋骨痹弱、腰脊酸软、阳痿、带下、不孕。……; 时间：2006-6-10 23:58

熊掌
: 【来源】为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。【成分】含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸。【性味归经】甘、咸，温。入脾、胃经。【功效】补气养血，祛风除湿，健脾胃，续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。……; 时间：2006-6-10 23:58

洋鸭肉
: 【性味归经】甘、温，入肾经。【功效】温补肾阳，强腰膝。用于肾阳不足所致的阳痿、腰膝酸软、畏寒、神倦乏力等症。……; 时间：2006-6-10 23:58

麻雀肉
: 【来源】为文鸟科动物麻雀的肉。【性味归经】甘、咸，温。入肾、脾经。【功效】壮阳益精，暖腰膝，缩小便。用于阳虚羸瘦、阳痿、腰膝酸痛或冷痛、崩漏、带下、小便频数、眩晕等症。……; 时间：2006-6-10 23:58

雀卵
: 【来源】为文鸟科动物麻雀的卵。【性味归经】甘、咸，温。入肾经。【功效】补肾阳，益精血，调冲任。用于阳痿及经闭、头晕、眩晕等症。【宜忌】阴虚火旺及内热盛者忌用。……; 时间：2006-6-10 23:58

鹿肉
: 【来源】鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。【成分】含粗蛋白、粗脂肪等。【性味归经】甘，温。入脾、胃、肾经。【功效】补五脏，调血脉。治虚劳羸瘦、产后无乳。……; 时间：2006-6-10 23:58

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