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青少频道

■营养保健

青少年营养健康需要四个一
: 营养学家对青少年的营养总结了四个一，即除了主食外，每天都要给孩子准备一把蔬菜、一个蛋、一点肉、一把豆。（1）蔬菜含叶菜、根茎类、瓜及茄类，以绿叶蔬菜为主，每天至少在400～500克之间（新鲜未清理时量）（2）鸡蛋比鸭蛋及其他禽蛋营养价值高。（3）一点肉是指猪、牛、……; 时间：2009-12-21 14:05

青少年是否适合只吃素食？
: 青少年时期正处于长知识、长身体的关键时期，这个时期最突出的特点就是一个“长”字。青春期来临，青少年身体长高每年少则6-8厘米，多则高达10-13厘米；体重增加每年少则5-6公斤，多则8-10公斤。长身体需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质。而蛋白质等营养物质，又大量存在于动物性食物中。因此，青少年吃荤有利于生长发育。……; 时间：2009-12-21 13:59

儿童：青少年营养健康须知
: 营养是儿童青少年生长发育的物质基础，也是增进健康、改善体质的重要因素。儿童青少年的营养，不仅是为了补充生活与学习过程中的能量消耗，更要满足正常生长发育的能量需要。儿童青少年正处在身体和心理发育的旺盛时期，合理提供数量充足、质量优良的营养对确保他们身心正常发育具有至关重要的作用。合理安排营养有助于提高作业能力和学习成绩……; 时间：2009-12-7 15:09

男孩青春期的营养指导方案
: 在青春期前，男孩、女孩的身高差别很校群体均值水平男孩要略高于女孩1厘米~5厘米左右，但经历了10年左右的青春期后，成年男子的身高会明显高于成年女性。根据医学科学观察，一般青少年在青春期身高突增会持续3年左右，男孩在这期间每年可增长7厘米~9厘米，最多可达10厘米~12厘米。这样男孩在整个突增期平均长高是28厘米左右，较女孩高3厘米，约为成人身高……; 时间：2009-12-7 14:58

青少年生长时期的营养需要
: (一)热能青春期体内合成代谢增加，跃进式的生长使机体对热能的需要达到一生需要的高峰。热能如供给不足，易发生营养不良、体重低下；摄入过多又可引起肥胖等问题，故热能供给要适宜。我国青少年热能供给量女性为9．6-10．0MJ(2300一2400kcal)，男性10．0-11．7MJ(2400—2800kcal)。国外学者认为青春期身高的增长最能反映此阶段合成代谢的情况，……; 时间：2009-12-3 14:55

怎样指导孩子保护好眼睛？
: 问：现在的孩子，年纪小小就要戴眼镜，让人担忧。我想问医生，我们作为家长，应怎样指导孩子保护眼睛？答：父母要从小培养孩子养成良好的卫生习惯，应该教育、督促孩子养成良好的用眼卫生习惯，如看书、写字姿势要正确。看电视时，不要坐得太近，距离以电视屏幕对角线的5倍为宜，比如19英寸的电视距离为2.3米。看电视时间不要太长，要有节制，不要让眼睛过于……; 时间：2009-12-1 15:02

喝可乐易缺钙多喝白开水
: 很多孩子喜欢喝各种饮料来替代白开水，专家提醒孩子，要远离含磷酸盐的饮料，以免影响体内钙质的吸收。如今可乐等饮料很受儿童青少年的欢迎，不过这对他们的健康却并非好事。除了人们所知道的可乐等碳酸饮料所含糖分可能导致肥胖外，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，饮用可乐等含磷酸盐的饮料，还会影响身体对钙的吸收。而且，含磷酸盐的饮料酸性比较……; 时间：2009-11-19 15:11

巧克力会培养儿童暴力倾向
: 据日本《产经新闻》日前报道，研究显示，每天吃巧克力等甜食的儿童，将来可能成为暴力分子。这是因为，“欲望轻易得到满足”成了助长他们冲动行为的添加剂。英国卡迪夫大学的研究者称，幼儿期的饮食生活对其成人后的暴力倾向具有很大影响；10岁的儿童每天吃甜食，20年后可能因向人施暴而成为罪犯。此前有研究称，食品添加剂与儿童多动症相关。研究人员从1970年开始，对约……; 时间：2009-11-2 10:12

青春美少女的专属饮食秘方
: 少女一进入青春期，都希望自己有一个健美的身体。因此，有的为了身材苗条，便节制饮食，造成热量不足、蛋白质缺乏，发育代谢减弱、面黄肌瘦，反而失去了少女青春的光彩，也严重损坏了身体健康。有的过多地吃高热量的食品，甚至乱吃补品、补药，结果造成代谢紊乱，臃肿虚胖，毫无健美可言。少女时期正是生长发育的重要时期，身体急需各种营养物资，首先是对……; 时间：2009-10-30 15:29

肉末茄子的做法详细介绍
: 口味：咸鲜味工艺：抓炒肉末茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克辅料：九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克教您肉末茄子怎么……; 时间：2009-10-23 14:50

多吃蔬菜可使孩子情绪稳定
: 如果您的孩子经常动来动去、无法安静地待在一个地方，那他（她）可能就是新加坡儿科专家们正在研究的"情绪不稳定儿童"。专家们发现，儿童的情绪不稳定大都是偏食所引起。不喜欢吃蔬菜的儿童会出现情绪不稳定及牙齿不好的问题，而不喜欢吃其它食物则没有此种"危害"。调查发现，愈不喜欢蔬菜的儿童，其咬合力愈弱。而且不喜欢吃蔬菜的孩子有蛀牙也比较多，蛀牙多则……; 时间：2009-10-21 14:03

三文鱼千层饭健脑又美味
: 主料：燻三文鱼3片、鱼卵1汤匙、黄瓜1/2根、米饭3两做法：1.事先准备好一个形状漂亮的空的容器，以便将原料放入其中。2.黄瓜洗净切片，燻三文鱼切小片。3.按照黄瓜片——燻鱼片——……; 时间：2009-9-30 13:37

青少年营养补充鸡肉蘑菇汤
: 原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。……; 时间：2009-9-30 13:32

双节：儿童过节准备好了吗
: ■旅游篇计划周全，孩子踏实带着孩子出门旅游，必须有一个周全的计划。这样才能享受到旅游的无穷乐趣。心理准备：爸爸妈妈要事先给孩子进行外出旅游的心理准备。可以事先描述旅游的趣事，让孩子对旅游充满期待。整理行装：让孩子参与帮忙，收拾他自己的小玩具，让他知道自己喜爱的物品仍然带在身边，可以使他有安全感。必要时可拿来作为“安抚情绪”之用。……; 时间：2009-9-27 14:22

脑垂体发生病变，引起注意
: 很多家长都习惯用个子高矮来评判孩子是否发育正常，一旦个子矮了，就盲目补钙，希望能促进孩子长个子。但是鼓楼医院却连续接诊了两例未发育的患者，检查发现却是脑垂体发生了病变，与个高个矮无关，更与缺钙无关。矮个子姑娘，18岁还没来例假第一次见到小美（化名），她个头不高，只有1米41，声音细细的，胸脯也平平的，如果没人介绍，绝对不相信她已经18……; 时间：2009-9-16 09:18

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