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健身频道

■健身饮食

碳水化合物饮食的运用
: 碳水化合物饮食近来备受青睐，其实这并不是什么新发明，三届奥林匹亚先生(1977～1979)弗兰科。赞恩早在25年前便开始借助它造就完美的体格了。低碳水化合物饮食看起来很简单，但使用不当却十分危险。因为，当身体缺乏足够的醣类时，就会转而使用蛋白质储备作为能源。下面6个窍门能帮助你在低碳水化合物饮食期间保持肌肉块。1．提高蛋白质摄取量低碳水化合物饮食要求按……; 时间：2005-11-30 12:11

练健美应如何计算与应用你需要的营养？
: 营养对健美的重要性大家都知道，要成为出色的健美运动员，必须付出极大努力的锻炼，并争取足够的休息和睡眠，但大家切勿忽视营养的重要性，若以百分比来看，营养的重要性所占的比例要比锻炼和休息更大。以下有关营养的计划和方案，能帮助你对蛋白质、碳水化合物、脂肪和热量作更深入的了解，而我们更会指出更多有掌握关营养的准确时间性之要诀和……; 时间：2005-11-30 12:10

钙与健美
: 人体要有足够的钙摄入，才会有足够的钙盐沉积在骨骼中。据研究，骨骼的强度主要是在12至18岁时形成的，即人的骨密度峰值与年轻时钙的摄取关系密切。如果错过了这个时机，未发育成较强壮的骨骼，不仅影响身高，还将增加其晚年发生骨质疏松症的危险。矮孝佝偻的身躯自然是与健美格格不入的。如长期缺钙，眼球的弹性下降，眼肌的收缩功能不良，使有些人出现眼大无神的现象，或过……; 时间：2005-11-30 12:09

原味鲜鱼汤
: 主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。……; 时间：2005-11-30 12:08

少女健美如何选择饮食？
: 少女一进入青春期，都希望自己有一个健美的身体。因此，有的为了身材苗条，便节制饮食，造成热量不足、蛋白质缺乏，发育代谢减弱、面黄肌瘦，反而失去了少女青春的光彩，也严重损坏了身体健康。有的过多地吃高热量的食品，甚至乱吃补品、补药，结果造成代谢紊乱，臃肿虚胖，毫无健美可言。少女时期正是生长发育的重要时期，身体急需各种营养物资，首先是对蛋白质需求较多，饮食……; 时间：2005-11-30 12:07

专家指出：健身运动后应多吃些碱性食物
: 许多人在剧烈健身运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,并非根据人门的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代……; 时间：2005-11-30 12:06

夏天多饮豆饮料
: 面对琳琅满目的夏季饮品，究竟选择哪一种好呢？有关专家建议，在考虑个人体质不同的前提下，可以更多地考虑选择各种豆制品饮料。科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖并营养不良等现代……; 时间：2005-11-30 12:05

应少吃红肉
: 国外医学研究资料指出，多食红肉将增加患癌症的风险。而少吃红肉，多吃蔬菜水果可大大降低癌症的风险。近年来，随着我国人民饮食结构的变化，这种饮食应引起人们的高度重视。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，而红肉加工的肉类包括香肠、汉堡牛肉饼和烟薰、盐制肉食以及罐头等。从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。红肉消耗少的国家，前列腺癌的发生率较低。……; 时间：2005-11-30 12:04

减肥中的营养问题
: 当人的热量和脂肪摄取量过多时，就会出现肥胖现象。在变得肥胖的同时，血管也在变细，血压也就不断升高。下面有个公式用来计算人的体重指数。其中体重用“公斤”做单位，身高用“米”作单位。体重指数＝体重/身高的平方如果指数低于19，则体重过轻，19－24为标准体重，大于等于24就该减肥了。说减肥不一定就少吃东西。节食不是在减肥，你绝不可能一辈子节食……; 时间：2005-11-30 12:00

健美营养十大误区
: 1．过量饮食过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。经过艰苦训练而获得的强健肌肉，如果被一层厚厚的脂肪所覆盖，会是一种什么样的感宽呢？显然，超重了就要少吃，少吃才能降低体重。请注意，如果你只是吃得少了，却仍保持原来的饮食结构，结果体重是减轻了些，但肌肉所占的比例没有变。要想减少脂肪，保持肌肉健壮，除进行有氧运动外，就要讲求合理……; 时间：2005-11-30 11:59

维他命矿物质:生物素
: 生物素是水溶性維他命B群的一種，有時被稱為維他命生物素是第一個被發現可對抗生蛋白毒性的要素。生理功能生物素參與醣類、能量和脂質的代謝過程。生物素也可預防過早的灰髮及禿頭。缺乏症成人會有鱗片狀皮膚炎、嬰兒會有乳痂、掉髮。生物素缺乏症一般在嬰幼兒期較常發生。建議量（1991年美國RNI）每天的建議量為10-200mcg。最佳食……; 时间：2005-11-30 11:57

减肥一定要注意营养
: 营养是人体摄娶消化食物，或者是食物中对人体有用的成份，用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢，一般常见的五大营养素为：蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素。１．蛋白质：人体的细胞是由蛋白质所组成的，蛋白质在人体中功用是维持及修补身体的组织、肌肉组织构造，也是构成免疫系统抗体的成份，且在新陈代谢中扮演重要的角色。２．糖：碳水化合物是人……; 时间：2005-11-30 11:53

维他命矿物质:生物素
: 生物素是水溶性維他命B群的一種，有時被稱為維他命生物素是第一個被發現可對抗生蛋白毒性的要素。生理功能生物素參與醣類、能量和脂質的代謝過程。生物素也可預防過早的灰髮及禿頭。缺乏症成人會有鱗片狀皮膚炎、嬰兒會有乳痂、掉髮。生物素缺乏症一般在嬰幼兒期較常發生。建議量（1991年美國RNI）每天的建議量為10-200mcg。最佳食……; 时间：2005-9-23 15:00

健美营养十大误区
: 1．过量饮食过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。经过艰苦训练而获得的强健肌肉，如果被一层厚厚的脂肪所覆盖，会是一种什么样的感宽呢？显然，超重了就要少吃，少吃才能降低体重。请注意，如果你只是吃得少了，却仍保持原来的饮食结构，结果体重是减轻了些，但肌肉所占的比例没有变。要想减少脂肪，保持肌肉健壮，除进行有氧运动外，就要讲求合理……; 时间：2005-9-23 14:58

何谓运动营养补剂
: 其实，运动营养补剂是根据运动科学的理论知识研制和生产，从自然食物中提炼精制而成的精华营养素，容易消化吸收，并且可以针对不同的体育运动有选择性地使用。主要包括蛋白粉、肌酸、氨基酸胶囊等等。下面我们简单谈谈它们的作用：蛋白粉——众所周知，蛋白质是机体组织的重要组成成分，而鸡蛋蛋白是与人体最接近的蛋白……; 时间：2005-9-23 14:37

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