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中健网 › 中健网首页 › 消化疾病›食物中毒

■ 消化疾病

常见不适: 食物中毒; 厌食; 脾虚; 神经性厌食

胃病: 胃炎; 胃食管反流病; 胃癌; 胃痛; 胃溃疡; 胃下垂; 慢性浅表性胃炎; 慢性萎缩性胃炎; 急性单纯性胃炎; 急性糜烂性胃炎; 胆汁反流性胃炎

肠道疾病: 肠炎; 肠结核; 消化道出血; 消化道溃疡; 胃肠炎

其他消化疾病: 食道癌; 胰腺炎; 胰腺癌; 腹膜炎

■ 名医博客

耿立梅
主任医师，教授
马云龙
王金榜
武蕾
主任医师
李静君
徐志峰

■ 就医指南

河北省红十字基金会医院

南皮县中医医院
二级甲等

永年县中医院
二级甲等

鹿泉区中医院
二级甲等

秦皇岛市中医医院
三级甲等

■ 食物中毒

十堰百名学生发生食物中毒
: 记者4日从湖北省十堰市教育局获悉，3日中午，该市文锦学校发生学生食物中毒，中学部117名学生被送往医院救治。目前，中毒学生症状大都消退，已无生命危险。据十堰市教育局体卫科科长汪强介绍，3日中午，该市茅箭区文锦学校部分学生在学校食堂就餐后，5名学生出现恶心、呕吐、头晕、头痛等中毒症状，学校迅速将其送往附近的十堰市中医院救治。至下午6……; 时间：2006-8-18 10:49

什么是食物中毒
: 食物中毒是指人们食用了有毒食物，在短期内引起以急性肠胃道症状为主的一类疾玻常见食物中毒概括起来可分为两大类:一类是由于进食了有毒动植物、有毒化学物质和霉变食物引起的食物中毒。如误食处理不当的河豚，误食有毒蘑菇、发芽土豆、加工不当的四季豆、被有机磷农药污染的蔬菜，误食亚硝酸盐，食用霉变甘蔗等。另一类更为常见的是由细菌或细菌毒素引起的中毒。当食……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒
: 催吐:如果食物吃下去的时间在1至2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下，如果不吐可多喝几次，迅速促使催吐。亦可用鲜生姜100克，捣烂取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去是变质的荤食品，则可用十滴水来迅速催吐。有的患者还可用筷子、手指或鸡毛等刺激咽喉，引发呕吐。导泻:如果病人误食中毒食物时间已超过……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒触目惊心
: 添加剂激素毒大米地沟油注水肉瘦肉精有机磷农药吊白块……11月的第一周是食品卫生安全周。今年的主题是“食品安全，我们在行动”。我们都曾经有过非常无助的时候，也许它发生在一次天灾或者人祸之后。不过，比起天灾来，人祸也许和你的距离更近。记者亲历8月份某一天下班后，我随便在住所附近的一家面馆吃了一碗牛肉面，那碗面的……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒大幅度下降
: 本报讯(记者王晶珠)卫生部日前通报了2002年全国重大食物中毒情况:全年共收到重大食物中毒报告128起，中毒7127人，死亡138人。其中第三季度报告的重大食物中毒起数、发病人数、死亡人数最多，分别占全年的38.3%、49.2%和53.6%。与2001年相比，食物中毒事件的发生起数下降30.8%，中毒人数下降54.6%，死亡人数下降..5%，表明我国的食品安全形势进一步……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的分类
: 细菌性食物中毒:指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性或亚急性疾病，是食物中毒中最常见的一类。发病率较高而病死率较低，有明显的季节性。有毒动植物中毒:指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。发病率较高，病死率因动植物种类而异。化学性食物中毒:指误食有毒化学物质或食入被其污染……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的急救
: 催吐:如果吃下去的时间在1～2小时之内，可采用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果还不吐，接着多喝几次，迅速促进呕吐。还可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200克温开水送服。如果吃下去的是变质的肉食品，则可食用十滴水来促进迅速呕吐。如果是食用菌类食物中毒，可取食盐60克，炒焦，用开水冲泡，频频饮服或灌服。另外还可采用筷子……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的急救措施
: 夏季，细菌或病毒繁殖快，食物容易变质，极易发生食物中毒，有的祸及全家。所以了解一些食物中毒的简易急救知识很重要。催吐如果发现家人中毒，首先要了解一下吃了什么东西，如果吃下去的时间在1─2小时内，可以采用催吐的方法，喝一些较浓的盐开水，比例是20克盐兑200毫升开水，如果喝一次不吐，可多喝几次，促使呕吐，尽快排出毒物。也可取鲜……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的家庭处理要点
: 1.催吐洗胃:食物中毒早期常有呕吐症状，此时应设法让病人吐出胃内食物。方法是让病人喝下大量温开水或稀盐水，然后用手指或筷子等伸进病人口腔，刺激咽后壁，引起呕吐，反复进行数次，尽可能将食入的食物全部吐出。2.试服抗菌素:引起食物中毒的细菌多是革兰氏阴性杆菌，因此如家中备有氧氟沙星、羟氨苄青霉素、先锋霉素等药物，可以按药品说明书服用……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的家庭急救
: 盛夏时节天气炎热，食物容易腐败，病菌繁殖很快，再加上苍蝇叮爬污染食物，这些食物被人吃了就可能引起食物中毒。家中一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，千万不要惊慌失措，要冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下3点应急措施:一、催吐。如果吃下去的时间在1至2小时内，可使用催……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的紧急处理
: 据北京医科大学人民医院急诊科朱继红主任介绍，常见食物中毒可分为:细菌性食物中毒(食物被致病性微生物污染后，在适宜的温度、湿度和营养条件下大量繁殖。人吃了这种含有大量细菌及其霉素的食品，就可以发生食物中毒)、化学性食物中毒(食物经有毒的化学物质污染后被人食用而引起的中毒)、动植物性食物中毒(一些动物、植物本身含有某种天然有毒成分，或由于储存条件……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的三个应急措施
: 盛夏时节，食物易腐败，病菌繁殖快，加之苍蝇叮爬污染，易引起食物中毒。在家中一旦有人出现上吐下泻、腹痛等食物中毒症状时，应冷静地分析发病的原因，及时采取以下三个应急措施:催吐:如果引起中毒的食物吃下去的时间在1至2小时内，可使用催吐的方法。即取食盐20克加入凉开水200毫升，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次以促进呕吐。亦可用……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的特点
: 食物中毒是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性的急性或亚急性疾玻含生物性、化学性有害物质引起食物中毒的食物包括以下几类:致病菌或其毒素污染的食物;已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;外形与食物相似而本身含有毒素的物质，如毒蕈;本身含有毒物质，而加工、烹调方法不当未能将其除去……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的现场急救法
: 一旦发现食物中毒，应及时向所在地卫生行政部门报告，并尽快送病重者到医院救治。现场急救和消毒措施:一、尽快催吐:中毒发生不久，毒物尚未大量吸收:(1)用筷子或手指轻碰患者咽壁，促使排吐。(2)如毒物太稠，可取食盐20克，加冷开水200毫升，让患者喝下，可多喝几次即可呕吐。(3)用鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温开水冲服。(4)肉类食品……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒的预防
: 人体通过进食食物每天与环境进行物质与能量的交换。当食物在生产、储存、运输和制作过程中受到环境中有害化学物质和病原微生物的污染，就会给人们的健康造成影响，食物中毒就是最常见的危害。食物中毒可分为四类:细菌性食物中毒，包括沙门氏菌属、致病性大肠杆菌、葡萄球菌、肠毒素引起的食物中毒。有毒动植物中毒，如河豚鱼、动物甲状腺、毒蕈，发芽马铃……; 时间：2006-8-18 10:49

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