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食物中毒
夏季如何预防食物中毒
夏季天气热,湿度大,适合病原微生物的生长繁殖,而人体此时的抗病能力又相对较低,因此很容易发生细菌性食物中毒和食源性传染玻预防细菌性食物中毒,应抓好防止污染、控制致病菌的繁殖和杀灭致病菌三个环节。保质期,辨仔细选购食品时,应该买安全卫生的食品。不在没有经过卫生行政部门批准的地方买盒饭,而且不能吃放置时间超过4小时的……
时间:2006-8-18 10:49
夏季食物中毒的预防
夏季天气热,湿度也大,适合病原微生物的生长繁殖,而人体此时的抗病能力又相对较低,因此很容易发生细菌性食物中毒和食源性传染玻预防细菌性食物中毒,应抓好防止污染、控制致病菌的繁殖和杀灭致病菌三个环节。保质期,辨仔细选购食品时,应该买安全卫生的食品。不在没有经过卫生行政部门批准的地方买盒饭,而且不能吃放置时间超过四小时……
时间:2006-8-18 10:49
夏季食物中毒急救法
食物中毒有细菌性、植物性和动物性之分。人吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物发生的中毒现象,称为细菌性食物中毒,其主要表现为急性胃肠炎。严重者,可因剧烈腹泻、腹痛、脱水、休克、呼吸衰竭等而危及生命。夏季,由于气温高,细菌或病毒繁殖快,食物容易变质发馊,极易发生食物中毒,有的可全家成员同时发病,所以,了解一些食物中毒的简易救治很有必要。……
时间:2006-8-18 10:49
夏季严防食物中毒 汽车忌放贵重物品
新华社北京7月21日电(记者胡晓梦)卫生部有关负责人今天提醒说,夏季是食物中毒和食源性疾患的高发季节,希望各地卫生行政部门积极落实各项卫生防疫工作,及时发现和消除食物中毒的隐患,确保人民的身体健康。记者从卫生部今天举行的新闻发布会上了解到,今年第二季度卫生部共收到重大食物中毒事件报告39起,中毒2222人,死亡25人。从中毒原因统计……
时间:2006-8-18 10:49
夏季预防食物中毒
1、四季豆:四季豆中含有蛋白凝集素,豆荚内还含有溶血素。这两种物质可使人发生中毒,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等称胃肠型,有头晕、头痛、四肢麻木等称神经型。在食用四季豆时,应将其在冷水中浸泡或用开水烫后再烹饪,但无论炒、煮都要熟透,这样毒素才会被破坏,吃后才不会中毒。2、扁豆:扁豆也含有蛋白凝集素与溶血素等有毒物质,可引起中毒……
时间:2006-8-18 10:49
夏秋之交小心食物中毒
据报载,最近广州某建筑工地、江苏某煤矿、台湾某旅游地接二连三地发生了集体食物中毒。这些异地同发、不约而至的突发事件,再次向人们敲响了健康的警钟。凡是健康人,吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病,叫做食物中毒。常见食物中毒,主要分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒等五类……
时间:2006-8-18 10:49
襄城食物中毒事件 敲响学校饮食管理警钟
本报讯:6月4日12时50分左右,襄城县第二高级中学有40多名在校就餐的学生开始出现恶心、呕吐、抽搐等现象,部分学生出现意识模糊、昏迷。13时05分,县110、120闻讯后迅速赶赴现场,全力投入抢救,而此时发病人数已发展到100余人,截至次日凌晨,城区内的县人民医院、第二人民医院、骨科医院、中医院等医疗部门共收治中毒者300多人。其中23名病情较重者被送……
时间:2006-8-18 10:49
小心食物中毒
夏季是食物中毒的高发季节,因食入不洁卤菜等食物而致中毒的事件常有发生。这是因为随着气温的升高,食物中各种细菌生长繁殖很快,而在这个季节里人的体温也有所上升,但防疫机能却在逐渐下降,病菌易感性增强,因此极易发生食物中毒事件。切断冰箱“中毒源”有人认为没吃完的食物只要放入冰箱就可万事大吉了,细菌在低温环境下会自然灭亡。……
时间:2006-8-18 10:49
学校食堂岂能成为食物中毒之源
11月5日和6日,湖北省连续发生两起学校食物中毒事件。新华社记者调查发现,不少学校将食堂当成学校重要的“创收手段”,将食堂对外承包后收劝承包费”,由于食堂承包人以盈利为目的,而校方疏于管理,使得假冒伪劣、甚至变质食品进了食堂,上了餐桌,最终酿成了食物中毒事件的发生。无独有偶,今年5月到9月,在不到4个月的时间内,石家庄市3……
时间:2006-8-18 10:49
严防夏季食物中毒
本报讯:夏季来临,又到了食物中毒的高发季节。为预防食物中毒,特别是预防学校食物中毒事件的发生,保障人民群众的身体健康和生命安全,卫生部发出《关于加强夏季食品卫生监督工作预防食物中毒的紧急通知》。最近,卫生部连续接到重大食物中毒事故报告:5月发生重大食物中毒13起,730人中毒,8人死亡。其中发生在学校3起,278人中毒,无死亡。进……
时间:2006-8-18 10:49
严防学校发生食物中毒
本报讯4月1日下午,省卫生厅、教育厅紧急通知各市,严防学校发生食物中毒事故。随着气温回升,食物中毒进入频发阶段,仅3月30日,我省就连续接到2起学校食物中毒事故报告。南通市如东县双甸高级中学3月29日上午37名师生因食用该校1号食堂供应的蛋炒饭而食物中毒。3月26日上午,仪征市实验小学等3所小学的数十名小学生因食用扬州绿地乳业有限公……
时间:2006-8-18 10:49
炎夏食物中毒急救法
食物中毒有细菌性、植物性和动物性之分。人吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物发生的中毒现象,称为细菌性食物中毒,其主要表现是急性胃肠炎。严重者,可因剧烈腹泻、腹痛、脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。炎夏季节,细菌或病毒繁殖快,食物容易变质发馊,极易发生食物中毒,有的可全家成员同时发玻所以,了解一些食物中毒的简易救治很有必要。一旦家……
时间:2006-8-18 10:49
一季度食物中毒增加
本报讯记者钱峰从卫生部获悉,卫生部2004年第一季度共收到重大食物中毒事件报告73起,中毒1629人,死亡59人。与去年同期相比,报告中毒起数增加231.8%,中毒人数增加99.4%,死亡人数增加73.5%。本季度食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的为化学性食物中毒,且病死率也最高,为7.8%。由剧毒鼠药引起的化学性食物中毒共17起,102人中……
时间:2006-8-18 10:49
预防食物中毒“四道关”
流行病学调查资料表明,7~10月份是食物中毒的高发期。而预防食物中毒的根本措施是严把“四道关”。一、采购关:由于细菌普遍存在于自然环境中,因而食品在采集、储存、运输、销售等环节中都有被致病菌污染的可能。常见的致病菌有沙门氏菌、痢疾杆菌、变形杆菌、葡萄球菌等。因此,采购食品时一定要选购新鲜并经卫生防疫部门检验合格的食品,注意食品的生……
时间:2006-8-18 10:49
重大食物中毒事故今年下降
本报讯(记者董国用)据卫生部最新统计证实,今年全国重大食物中毒发生情况与2001年同期相比,发生的起数、中毒人数和死亡人数都明显下降。卫生部统计显示,今年1~10月,全国共发生重大食物中毒事故104起,中毒5900人,死亡114人。与去年同期相比,中毒起数减少81起,下降43.8%;中毒人数615人,下降56%;死亡数减少16人,下降12.7%。……
时间:2006-8-18 10:49
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