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生活频道

■家庭保健

冬季吃什么鱼最有营养？
: 去掉咽喉齿味道更佳冬季是吃鲫鱼的最佳季节，在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼，方法较多，以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食，食……; 时间：2007-1-16 09:41

冬天去火滋补最强的一款粥
: 上火喝碗银耳粥健康时报特约专家王珏银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，中医认为银耳能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。银耳对人体的滋补，重在“养”和“润”上。以大风干燥气候为主的冬季，人们饮食起居稍不注意就容易上火，有消化道慢性疾病和便秘宿疾的中老年朋友更容……; 时间：2007-1-16 09:40

吃大白菜防肠癌
: “白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大白菜。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，或干炒醋熘，或与豆腐、粉皮水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往咸菜缸里一扔，过段时间捞出来，撒点味精香油一拌，就是一碟下酒的可口小菜。大白菜营养丰富，不……; 时间：2007-1-16 08:54

老人冬季如厕防摔倒
: 本报讯（记者任珊珊通讯员黄桃园）随着天气日益寒冷，广州各大医院骨科收治的高龄骨折病人剧增。记者昨天从广东省第二中医院获悉，近期收治的高龄骨折病人大多是因晚间如厕时摔倒而受伤。医生提醒，高龄老人如果放弃手术长期卧床将引发多种并发症，骨折老人选择手术治疗关键要做好术前调理。今年101岁的冯老伯，平时起居都由保姆照料，近日中午保姆正忙着做饭，……; 时间：2007-1-13 10:49

老人每天应吃20克猪血
: 吃肉的主要目的是摄取蛋白质,但一些老人牙齿脱落，咀嚼困难，胃肠功能减弱，对肉类食物的消化能力差。这时，为了健康，老人不妨常吃猪血。首先，猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当，但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。其次，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%。猪血中的铁是血红素铁，不只含……; 时间：2007-1-13 10:48

专家建议用木筷竹筷
: 前几天，正在筹备婚礼的沈小姐去杭州市某超市购买家居用品，各式各样涂着彩漆的筷子吸引了她的眼球。可是，她凑近瞧了瞧，却发现筷子上面的油漆涂得很不均匀，且包装上也没有标明涂料成分。沈小姐十分疑惑：“这些筷子上使用的涂料会不会有毒？”昨天(9日)，记者带着沈小姐的疑问走访了几家超市和小杂货店。在杭州城西的一家大型超市内，记者发……; 时间：2007-1-13 09:27

３岁以下婴幼儿不宜吃巧克力
: 巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能……; 时间：2007-1-12 09:35

孕妇多吃酸水果
: 怀上宝宝的孕妈妈，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而让孕妈妈产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以多数孕妈妈都爱吃酸味食物。其实，孕妈妈吃酸的好处不仅如此，最大的益处是助于胎儿的发育。促进骨骼发……; 时间：2007-1-12 09:34

马桶按钮每天都要消毒
: 很多人都知道拖把不能湿着放在卫生间，马桶要定期冲洗消毒，但是你注意过门把手、冲水按钮这些卫生间的小设施吗？北京友谊医院消化内科主任王润华说，马桶冲水按钮、厕所的门把手最好也要每天消毒一次。人们方便后首先会按马桶的冲水按钮，这是第一次细菌传播。然后打开水龙头洗手，手接触到洗手盆的水龙头又是一次传播。即使认真地洗完手后……; 时间：2007-1-12 09:22

七情六欲与饮食的关系
: 人的七情六欲往往通过人的情绪表现出来，而人的情绪又影响着身体。根据情绪吃饭则有利人体健康，因为人的情绪、心理甚至性格与饮食习惯、营养摄入有着密切关系，只要我们注意吃得对、吃得好、吃得合理科学，就可以远离怒、疑、懒、悲等坏情绪。怒原因有些暴躁是吃出来的，吃多了。几种与能量代谢有关的B族维生素(B1、B3、B……; 时间：2007-1-11 10:30

7种要煮熟吃的风险食物
: 美国加利福尼亚州卫生服务部的公共卫生硕士维斯等研究者公布了他们的研究报告，并向人们发出警告，有七种食物是容易携带细菌的“风险食品”。尤其在传染病流行的春季，选择这些食物时，一定要煮熟了才能吃。这七种食物分别是：生的或未经高温处理的牛奶：含有大量细菌和病原菌，如沙门氏菌、志贺氏菌、结核菌、大肠菌、葡萄球菌、炭疽菌等。这些……; 时间：2007-1-11 10:29

防癌从菜篮子开始
: 饮食被现代科学家认为是对付癌症最有力的武器之一。美国国家癌症研究所公布的数字显示，至少有１／３的癌症与饮食有关，而英国一肿瘤学专家则认为这一比例可达３／５。癌症的发生并非一朝一夕的事情，而是需要一段相当长的时间，一般从一个突变细胞生长为一个恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过３０年。在这漫长的岁月里，在你的不经意中，你每天所进食的食物可能正在发挥着它防癌……; 时间：2007-1-10 13:03

专家支招如何防流感
: 今年入冬以来，持续的干冬加重了空气污染，寒冷使开窗通风换气减少，从而增加了流感病毒的传播机会。干冬也削弱了人体呼吸道防御机能，降低了人体对呼吸道病毒的抵抗力，使人群感染流感病毒、副流感病毒、呼吸道细胞病毒等呼吸道病毒以及支原体、衣原体的几率大大增加。基于以上原因，入冬后北京地区患流感的门诊病例数明显高于往年。今年流行的流……; 时间：2007-1-10 12:56

细说珍珠奶茶对人体的危害
: 本报记者刘京京《劳动报》近日报道称，上海的一些街边小摊，商贩竟用劣质奶精（以麦芽粉为主）和香精制作珍珠奶茶。此新闻一出，众皆哗然，纷纷指责贪心商贩危害顾客健康。中国农业大学食品学院副教授范志红在接受《生命时报》采访时表示：即使是大饭店的珍珠奶茶，多喝也没什么营养，还是少喝为好。范志红解释说：“风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶……; 时间：2007-1-10 11:35

4类街头热食可能吃出毛病
: 烘山芋铁桶可能装过工业油街头的烘山芋连着儿时的美好记忆，对很多人来说是个“挡不住的诱惑”。但很少有人注意到，不少用来烘山芋的铁桶“出身不明”，前身很可能是工业用油桶。据专业人士介绍，一般的冲洗根本无法除掉桶内残液，像苯之类的化学物质在高温下会直接从表皮进入山芋。吃了这种山芋，很容易出现消化道刺激等不良反应，严重的还会苯中毒。麻辣烫……; 时间：2007-1-10 11:33

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