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食物中毒
细菌性食物中毒猛于虎
安全加工食品十项要点无论是工业化国家或非工业化国家,导致食物中毒暴发的原因往往与温度、时间、操作污染和个人卫生等密切相关。世界卫生组织针对以上可控因素和某些国家成功的经验,提出了安全加工食品的十项要点。1.选择经过安全处理的食品2.彻底烹调食品3.立即食用做熟的食品4.精心储存食品……
时间:2006-8-18 10:49
夏防细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的夏季最常见的疾玻多见的有以下5种:沙门菌属食物中毒。人们若吃了带此菌的食物,多在4-24小时发病,先有腹痛、呕吐,继而腹泻,多伴恶寒发热,水样便,臭而量多,大便培养可查到沙门菌属。引起中毒的食物主要为肉类、禽类、蛋类。副溶血性弧菌食物中毒,潜伏期6-12小时……
时间:2006-8-18 10:49
夏季 :谨防细菌性食物中毒
夏季来了,瓜果蔬菜也多了,但稍不注意,容易造成细菌性食物中毒。夏季最常见的细菌性食物中毒有以下四种:一是沙门氏菌食物中毒人们如果吃进了带此菌的食物,细菌就可在人体肠道内繁殖并进入血液,引起全身感染。食后2到24小时就会出现呕吐、腹痛、腹泻。引起中毒的食物大多是肉类和蛋类,所以往往由于生肉上的沙门氏菌污染了……
时间:2006-8-18 10:49
夏季当心食物中毒
夏季气候炎热,各种食物均易发生霉烂变质,多种细菌及微生物又容易在食物里大量繁殖或产生毒素,人们吃了这些食物后会出现上吐下泻等胃肠道症状,所以,夏季应防食物中毒。一、保持食物清洁新鲜:食用新鲜干净的食物,不食霉烂变质的食物。尽量防止细菌污染食品,要注意食品本身不受苍蝇、老鼠及蟑螂等污染。二、防止饮用水污染:饮用水最易……
时间:2006-8-18 10:49
夏季莫忽视家庭食物中毒
夏季时节因天气较为炎热,家庭中的食物,尤其是含有肉类及海产品的食物更容易发生腐败变质,所以家庭中食物中毒的现象也是屡有发生。据国家卫生部的统计资料表明,从食物中毒的病死人数来看,由家庭进餐引起的中毒病死的人数最多,占食物中毒总死亡人数的79.62%,因此对家庭食物中毒绝不能忽视。在发生食物中毒时可采取以下急救措施:催吐箔…
时间:2006-8-18 10:49
夏季食物中毒的急救措施
夏季,细菌或病毒繁殖快,食物容易变质,极易发生食物中毒,有的祸及全家。所以了解一些食物中毒的简易急救知识很重要。催吐:如果发现家人中毒,首先要了解一下吃了什么东西,如果吃下去的时间在1-2小时内,可以采用催吐的方法,喝一些较浓的盐开水,比例是20克盐兑200毫升开水,如果喝一次不吐,可多喝几次,促使呕吐,尽快排出毒物。……
时间:2006-8-18 10:49
夏季食物中毒的家庭急救
夏季,天气炎热,食物易腐败,病菌繁殖快,加之苍蝇叮爬,污染食物,如果人吃了这种被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。家人一旦出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时,千万不要惊慌失惜,应冷静地分析发病原因,针对引起中毒的食物及吃下去的时间长短,及时采取如下应急措施:1、催吐:如果吃下去的时间是1至2小时之内,可使用催……
时间:2006-8-18 10:49
夏季食物中毒的自我急救
夏季,细菌或病毒繁殖快,食物容易变质,极易发生食物中毒,有的祸及全家。所以了解一些食物中毒的简易急救知识很重要。催吐如果发现家人中毒,首先要了解一下吃了什么东西,如果吃下去的时间在1—2小时内,可以采用催吐的方法,喝一些较浓的盐开水,比例是20克盐兑200毫升开水,如果喝一次不吐,可多喝几次,促使呕吐,尽快排出毒物。也可取鲜……
时间:2006-8-18 10:49
夏季食物中毒急救措施
夏季细菌或病毒繁殖快,食物容易变质,极易发生食物中毒,有的祸及全家。所以了解一些食物中毒的简易急救知识很重要。催吐:如果发现家人中毒,首先要了解一下吃了什么东西,如果吃下去的时间在1─2小时内,可以采用催吐的方法,喝一些较浓的盐开水,比例是20克盐兑200毫升开水,中毒者如果喝一次不吐,可多喝几次,促使其呕吐,以便尽快排出毒物……
时间:2006-8-18 10:49
夏秋严防食物中毒
每到夏秋之交,最易食物中毒。这些“有毒食物”包括:被细菌、真菌等微生物污染的食物;被致病微生物污染,并在繁殖过程中产生大量毒素的食物;被有毒化学物质污染,并达到了中毒剂量的食物;本身就含有毒物质,在加工过程中毒性又未被去除的食物;在贮藏过程中,产生或增加了有毒成分的一类食物;外形与无毒食物难以区别而实际有毒的食物等。……
时间:2006-8-18 10:49
夏日食物中毒的应急措施
夏季是食物中毒的高发季节,临床上表现为上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。因此,家中一旦发生食物中毒,应冷静分析发病原因,及时采取如下三点应急措施:一、催吐。如果食物吃下去的时间在1至2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次……
时间:2006-8-18 10:49
严防婚宴聚餐食物中毒
本报讯(记者平萍)近期,我省发生2起婚宴食物中毒事故,造成123人中毒。中秋、国庆即将来临,结婚办喜事、亲朋好友聚餐相对集中,河南省卫生厅提醒广大群众,特别是餐饮业注意如下事项。一、餐饮经营单位应根据自身条件和能力确定接待人数,禁止超量接待消费者。二、餐饮业经营者采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定,禁止采购有毒、……
时间:2006-8-18 10:49
严防食物中毒事件发生
本报讯(记者赵宏见习记者陈楠)市卫生局根据全国食品安全专项整治工作电视电话会议精神,结合我市食品卫生现状,对食品卫生进行专项整治。此次专项整治主要检查,经营场所散装食品标签必须要有生产日期、生产单位和地址等。对食品生产企业要求,卫生许可证的合法性及从业人员健康证的有效性,卫生状况及卫生管理制度。面粉中的过氧化苯甲酰,果冻、膨化食……
时间:2006-8-18 10:49
严防夏季食物中毒发生
本报北京6月25日讯(记者杜海岚)入夏以来,各地因各种原因引起的食物中毒呈上升趋势。为此卫生部发布公告,提醒广大群众特别是学校、工地、机关、企事业单位的集体食堂要特别注意做好食品卫生保障工作。严防食物中毒事件的发生,并提出九条预防措施。一、加工、贮存食物一定要做到生熟分开。二、冰箱等冷藏设备要定期清洁,并保证冰箱的冷藏……
时间:2006-8-18 10:49
严防灾区传染病暴发流行和食物中毒发生
本报讯(记者平萍)入夏以来,我省部分地区发生严重的洪涝灾害,为防止灾区传染病暴发流行和食物中毒等突发性公共卫生事件发生,7月25日,省卫生厅就加强汛期卫生监督管理工作发出紧急通知。通知要求:一、各地要认真落实省卫生厅制订的救灾防病预案,组织好救灾防病和医疗救护应急队伍、预备队伍,落实所需药械等物资;大力组织环境清理和消毒杀菌工作,要高度重视……
时间:2006-8-18 10:49
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