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中健网 › 中健网首页 › 消化疾病›食物中毒

■ 消化疾病

常见不适: 食物中毒; 厌食; 脾虚; 神经性厌食

胃病: 胃炎; 胃食管反流病; 胃癌; 胃痛; 胃溃疡; 胃下垂; 慢性浅表性胃炎; 慢性萎缩性胃炎; 急性单纯性胃炎; 急性糜烂性胃炎; 胆汁反流性胃炎

肠道疾病: 肠炎; 肠结核; 消化道出血; 消化道溃疡; 胃肠炎

其他消化疾病: 食道癌; 胰腺炎; 胰腺癌; 腹膜炎

■ 名医博客

耿立梅
主任医师，教授
马云龙
王金榜
武蕾
主任医师
李静君
徐志峰

■ 就医指南

河北省红十字基金会医院

南皮县中医医院
二级甲等

永年县中医院
二级甲等

鹿泉区中医院
二级甲等

秦皇岛市中医医院
三级甲等

■ 食物中毒

食物中毒急救法
: 食物中毒有细菌性、植物性和动物性之分。人吃了含有大量细菌或细菌毒素的食物发生的中毒现象，称为细菌性食物中毒，其主要表现是急性胃肠炎。严重者，可因剧烈腹泻、腹痛、脱水、休克、呼吸衰竭而危及生命。细菌或病毒繁殖快，食物容易变质发馊，极易发生食物中毒，有的可全家成员同时发玻所以，了解一些食物中毒的简易救治很有必要。一旦家中有人食物中……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒可破坏 D NA
: 除了引起几天的呕吐外，食物中毒可能会造成更多的麻烦──至少有一种使人作呕的细菌能释放出搅乱被感染细胞DNA的毒素。这个新发现的机制，研究人员猜测可能存在于许多致病细菌中，并解释了为什么细菌感染会增加患癌症的危险。在美国，病原菌Campylobacterpylori所引起的食物中毒事件比其它任何微生物所引起的都要多。这种在生肉中繁殖的……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒事故有所下降食品卫生形势趋于好转
: 本报北京11月27日讯(记者杜海岚)记者今天从卫生部了解到，今年全国重大食物中毒发生情况与2001年同期相比，发生的起数、中毒人数和死亡人数都明显下降，全国食品卫生形势趋于好转。据统计，今年1月至10月，全国共发生重大食物中毒事故104起，中毒5900人，死亡114人，与去年同期相比，中毒起数减少81起，下降43.8%;中毒人数减少7615人……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒事件频发说明什么 ?
: 编辑部:近一段时间，福建接连发生了数起食物中毒事件，其中不少中毒对象是学生，应引起各方关注。5月26日，福建省机电技术学校36名学生到该校第二食堂就餐后，出现腹痛、腹泻等食物中毒症状;6月6日，南平市延平区夏道中学6名学生在该校食堂就餐后，发生食物中毒事件，同日，顺昌县一所中学也发生类似中毒事件;6月9日，南平市无名子……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒事件上升高校伙食亟待严管
: 本报讯:夏季是食物中毒的高发季节，今年5月，卫生部收到的重大食物中毒事件在发生起数、中毒人数、死亡人数方面呈明显上升趋势，特别是学校食物中毒时有发生。针对这种情况，近日，卫生部发出了《关于加强非典防治期间学校食品卫生监督管理工作的紧急通知》。通知要求各级卫生行政部门、教育行政主管部门在非典防治期间提高认识、加强领导，充分认识食物……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒事件上升堪忧
: 进入夏季，气温逐渐升高，各种致病微生物极易繁殖，一些人由于缺乏食品卫生知识，往往误食、误用有害物质，导致食物中毒事故频频发生———6月15日，枝江市七星台镇张家场村9名村民因吃包面而中毒，其中一位90岁高龄的婆婆在家中发病不幸死亡;5月18日，武昌发生一起食物中毒事件，先后有7人因吃了卤肥肠而引起不适被送进医院;5月4日，汉口一……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒事件为何频发
: 辽宁海城8所小学近4000名学生饮用学生豆奶发生集体中毒在全国造成的风波虽然已渐渐平息，但食堂卫生安全问题在社会上还是引人注目。就在卫生部就公布了近期重大食物中毒的有关情况后，各地又出现了大大小小的食物中毒事件，这让我们不得不忧心──不该发生的总在重演海南:5月29日上午，白沙县牙叉农场子弟学校组织193名学生空腹饮用自煎的……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒宜早防
: 据防疫部门统计，今年夏季持续高温，患食物中毒的病人高于往年。国家卫生部仅7月份收到五起重大食物中毒事件，其中四起在学校，一起在家庭，中毒607人，死亡4人。青岛市近日又发生集体食物中毒。有些人认为立秋以后此种病会减少，殊不知，秋季仍是食物中毒的高发季节，更何况，有些食物中毒是一年四季均可发生的。食物中毒的病菌大致有以下几种:沙……; 时间：2006-8-18 10:49

食物中毒重在预防
: 食物中毒系指由于进食被致病菌及其毒素、霉菌毒素、化学性毒物污染的食物，或因误食含有天然毒素的食物而引起的一大类急性中毒性疾玻食物中毒一般分为细菌食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。引起食物中毒的原因有以下三种:1、吃了被细菌及其毒素污染的食物。食品在加工、运输、贮存、销售、制作过程中，如果忽视食品卫生，可引起交叉感染。常见的细菌有沙……; 时间：2006-8-18 10:49

暑天吃冷餐须防食物中毒
: 夏季吃一些以凉菜为主的冷餐渐成时尚。众人在一起聚会，以冷餐为主的冷餐会在国外社交场合已风靡多时，因为它简易方便，典雅大方，又具备了比一般宴会更多的宽松气氛，主客都比较自由，可以各取所需。国内的冷餐会由于结合了我国各民族的传统饮食习惯，在形式和内容上比国外冷餐会要复杂一些，菜谱的品种多，特别是增加了很多鲜嫩的熟食和半生的蔬菜。这些食品在外……; 时间：2006-8-18 10:49

薯类食物中毒的防治
: 薯类食物含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素等，是人们喜爱的营养性食物。近年来，笔者接诊多个因误食薯类食物而引发中毒的患者，那么，在食用薯类食物时如何避免误食中毒呢?现特将有关防治措施介绍如下:误食鲜木薯中毒1.中毒原因及症状。鲜木薯的根、茎和叶中都伴生有一种名叫“氰甙”的有毒物质，患者误食鲜木薯后2～3个小时即可引发急性中毒，……; 时间：2006-8-18 10:49

薯类食物中毒的救治与护理
: 薯类食物含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素等，是人们喜爱的食物。近年来，笔者接诊多起因误食薯类食物而引发中毒的患者，那么，在食用营养丰富的薯类食物时如何避免误食中毒呢?现特将有关防治措施介绍如下:误食鲜木薯中毒的救护措施1.中毒原因及症状。木薯又名树薯、臭薯、葛薯。木薯除供食用外，还可提取精细淀粉、葡萄糖，也可制酒精，具有很高……; 时间：2006-8-18 10:49

天热当心食物中毒
: 近来，从北到南不时有学生中毒的消息传来。6月4日上午，吉林省榆树市第四小学59名小学生因饮用附近小卖店零售的豆浆而出现了不同程度的头晕、呕吐、腹泻等现象。6月10日，参加中考的湖北荆门86名初三学生因食用四季豆等，引起上吐下泻，有的甚至发高烧，出现昏厥现象。而在北京，随着天气的转热，有关食品卫生的投诉也跟着“热”了起来。5月份北京市工商局12……; 时间：2006-8-18 10:49

天热谨防食物中毒
: 细菌性食物中毒多发生于天气炎热的季节，一般以6～10月份最多，一方面由于较高的气温极易引起细菌在各种动植物上迅速生长繁殖，加之烹调、贮藏不当，灭菌不严，易发生中毒，另一方面，这一时期内人体防御能力的降低，也是造成细菌性食物中毒发生的诱因，(注:细菌性食物中毒以季节性强，潜伏期短，发病急，与食物有关，没有传染性为其特点，临床表现为急性……; 时间：2006-8-18 10:49

为何食物中毒事件频频发生
: 从今年辽宁海城豆奶中毒事件发生之后，全国各大媒体接连不断的有食物中毒事件的报道。据卫生部的统计数据，今年一季度卫生部共收到重大食物中毒事件报告19起，中毒461人，死亡23人。截至2003年6月20日，卫生部共收到重大食物中毒报告116起，中毒人数3643人，死亡89人。也就是说，全国二季度的重大食物中毒事件是一季度的5倍，中毒人数则为7倍。为何在短……; 时间：2006-8-18 10:49

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