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健康饮食

■科学膳食

早餐奶和普通牛奶的区别？
: 早餐奶的营养成分低于普通牛奶：蛋白质含量下降了(每100克早餐奶含2.3克蛋白质，而普通牛奶是2.9克)，脂肪的含量也有所降低。; 时间：2011-4-1 14:31

既便宜又常见的清油脂食物
: 鱼是一种高慢白低脂及食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。吃鱼有益健康，既滋补又可美容健身。常吃的鱼中有不少脂肪含量极高，堪称“减肥杀手”。; 时间：2011-3-28 15:34

多吃山芋等高钾饮食防中风
: 钾是一种重要的矿物质，能够调节心律、神经传导和肌肉收缩，多数成人每天需要补充4.7克。钾多见于各种果蔬，西红柿、土豆、香蕉、李子、葡萄干等，美国农业部调查数据显示，山芋和番茄酱中含钾量较高。; 时间：2011-3-25 15:04

夏日多吃西瓜，药物不用抓
: 西瓜又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是汉代时从西域引入的，故称“西瓜”。它味道甘甜、多汁、清爽解渴，是一种富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜生食能解渴生津，解暑热烦躁。; 时间：2011-3-23 16:50

如何辣得过隐又不伤身体？
: 从饮食营养角度来看，辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成分，尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅。维生素C和β-胡萝卜素都是有效的抗氧化剂，对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等都有很好的作用。; 时间：2011-3-21 15:36

嚼枸杞比泡水、煮粥更护眼
: 枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。; 时间：2011-3-19 15:57

适合春季进补的十五种食物
: 春季是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。为了可以度过这个敏感的季节，在这里给大家介绍几种最适合在春季食用的美食，所谓“药补不如食补”，我们不妨在平时多食用一些这类食物，让我们的身体更健康。; 时间：2011-3-19 15:43

营养专家：生姜不能这样吃
: 生姜有健胃增进食欲的作用。气候炎热时，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可增进食欲。; 时间：2011-3-9 16:10

米饭：这样吃既健康又营养
: 作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”饮食法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。; 时间：2011-3-9 15:42

柠檬不为人知的好处有哪些
: 柠檬不仅清香怡人，还能防治多种疾病。英国《每日邮报》近日刊载了英国医学专家佩妮·斯坦韦博士总结的柠檬的保健功效。; 时间：2011-3-2 16:00

如何控制含糖食物的摄入量
: 糖尿病患者不能只限制主食，副食不加以限制。因为任何一种食物无法含有所有营养素，只有通过多种食物混合才能达到营养齐全。; 时间：2011-2-28 15:34

白菜与牛肉搭配着吃更健康
: 研究表明，白菜含有丰富的维生素C和锌，性平味甘，具有解热除烦、通利肠胃的功效。虾米为大型或中型虾类去壳的干制品，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素A、B1、B2等。白菜与虾米搭配，有清热解毒、滋阴清肺、健肠开胃的功效。; 时间：2011-2-25 15:12

常吃牛肉对人体健康的好处
: 牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。; 时间：2011-2-25 15:04

一日三餐粗细粮搭吃最合理
: 玉米、燕麦都是营养丰富的谷类食物，在倡导杂食的今天，玉米、燕麦、小米、绿豆、红小豆成为日常用途最广的杂粮杂豆。随着市场上丰富的各种燕麦片畅销后，玉米片也出现在各大市场的柜台上。那么玉米片和燕麦片哪一个营养更丰富呢？; 时间：2011-2-25 14:09

春季吃咸菜小心食物中毒
: 春季容易发生细菌性中毒或感染疾病，随着春季气温升高，一些原本无毒或毒性很低的食品，会变成有毒或毒性增加的食品。; 时间：2011-2-18 11:32

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