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健康饮食

■科学膳食

饮食保健新理念
: 豆腐比豆浆更有营养据测试，100克豆腐中含蛋白质7.4克、脂肪3.5克、碳水化合物2.7克、钙27毫克、磷57毫克、铁21毫克、维生素B1、B2都相当丰富；而100克鲜豆浆中，含蛋白质仅4.4克，其他营养物质的比率亦稍低于豆腐。吃味精对身体无害味精即谷氨酸钠，是一种氨基酸。亦是构成蛋白质的重要元素。世界卫生组织的食物添加剂专家委员会……; 时间：2004-10-16 10:54

低盐饮食可防流感
: 流行性感冒，是一种由流行性感冒病毒引起的。它与普通感冒相比，一是容易造成大流行；二是病情重，甚至会引起死亡。据专家研究，流感流行具有明显的季节性。1965年以来，我国流感北方多在冬春流行，南方则多在夏秋季发生。但是，在人口密集的城市或地区，虽然流感病毒与传播途径随时存在，在历次流感流行中大部分人却安然无恙，可见，个体的抵抗力有着决定性的作用。……; 时间：2004-10-16 10:28

“花茶”不宜长期喝
: 许多“花茶”具有药用价值，与其他中药一样，都有一定的适应人群，必须在医生的指导下使用。如双花（金银花）具有清热解毒、消肿止痛功效，但脾胃虚弱者不宜常用；红花具有活血化瘀的作用，但若用法不当，会造成“经血不止”或心脑血管疾病，尤其是孕妇会导致流产。在决定长期饮用“花茶”前，最好能找中医咨询，以免保健不成反致玻中医专家金志春认为，人们常饮的菊花茶，……; 时间：2004-10-15 17:54

谨防食源性寄生虫病
: 卫生部发布食品卫生预警公告:新华社北京10月14日电（记者朱玉）卫生部日前发布2004年第六次食品卫生预警公告，提醒民众应谨防摄食生鲜水产品导致的食源性寄生虫玻食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的一类疾病的总称。近几年，随着居民饮食模……; 时间：2004-10-15 08:15

秋季吃水果有禁忌
: 人有不同的体质，水果也有不同的成分和特质。好比人的体质有寒热，水果也一样。；因此，什么人吃什么水果，都有一定的禁忌。苹果苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健；患有冠心并心肌梗塞、肾并糖尿病的人，不宜多吃。香蕉香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃；香蕉含糖量大，糖尿病人应少吃。菠萝……; 时间：2004-10-14 17:45

健康饮食十五要素
: 1.杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。2.慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。3.素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。……; 时间：2004-10-11 11:47

蜂蜜——人类第一保健品
: （一）护肤美容新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上……; 时间：2004-10-9 09:15

吃“药用蔬菜”要谨慎
: 编者按：近日有媒体称：“板蓝根、白芍、藿香、金银花等具有清热解毒、健脾止泻等功效的‘中药材’不再只摆在中药铺里，它们的嫩茎嫩叶、花、根等经凉拌加工已走上了餐桌，成为百姓口中佳肴。”中药材也能作为蔬菜食用吗？我们不妨看看中医专家的见解。媒体所称的“药用蔬菜”和“食用性花卉”也作为蔬菜的新品种而被推上百姓的餐桌，使我感到困惑。困惑之一：对“药用……; 时间：2004-10-9 08:19

老醋花生“天仙配”
: 每次在饭桌上有人点了老醋花生这道凉菜时，总会有人高兴地说，好，好，这菜好，这菜能降血脂。可到底这老醋和花生在一起能不能降血脂呢？在营养专家眼里，醋泡花生究竟是什么水平的菜呢？有关营养专家告诉大家，醋泡花生米如果每日坚持食用，对健康有益。专家说，花生含脂肪40%—50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高2%以上。含蛋白质30%左右，相当……; 时间：2004-10-9 07:53

慢支、哮喘的饮食宜忌
: （1）忌生冷及咸食：忌各种生冷瓜果，这类食品有碍脾胃，对水湿运化不利，聚湿生痰，使肺气失于通畅，而使慢支症状加重；咸食可使体内水钠潴留，加重支气管黏膜充血。使症状加重。（2）忌食腥发肥腻及产生食物：腥发之物，特别是海腥类如：鱼、虾、蟹等，除助湿生痰外，还可引起过敏，油炸类，油腻之品，多食损伤脾胃，易助湿生痰。“鱼生火、肉生……; 时间：2004-10-9 07:51

"酸奶"营养丰富且能有效的调节脂肪
: 奶制品含钙丰富，对骨骼健康生长很有帮助，也能预防骨质疏松。对营养学稍有了解的人还知道，补充富含钙的食品能预防血压的升高，对预防心血管疾病很有好处。可是，如果说奶制品和钙还具有减肥的功效，你会相信吗？科学家在美国第三次国民营养与健康普查中偶然发现，在热量摄入相同的人群……; 时间：2004-9-28 08:39

中秋佳节团圆月饼健康吃
: 今天是一年一度的中秋佳节，国庆大假也将接踵而至。合家团聚的日子免不了美酒佳肴，成都市第一人民医院营养师曾玲、内分泌科张勤副主任医师提醒广大市民：请注意合理膳食，保持良好生活习惯。月饼对高脂血症、糖尿并高血压、冠心并胰腺胆囊疾病和消化道疾病等慢性患者威胁最大，患者食用月饼时必须要有技巧。“月饼加茶”吃出健康营养师曾玲建议：一天食用量最好不超……; 时间：2004-9-28 08:31

中秋吃柚子减少血栓形成
: 在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了。它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，外形浑圆象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。中医学认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医学研究发现……; 时间：2004-9-27 15:11

入秋萝卜胜良药
: 时下，正是萝卜上市的季节，它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾玻治扁桃体炎取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，调匀，以温开水冲服，每日2～3次，能消炎解毒。治哮喘取萝卜汁300……; 时间：2004-9-27 09:20

无糖月饼非真的无“糖” 专家提醒七类人不宜吃月饼
: 中秋节即将来临，各式各样的月饼琳琅满目。有商家为迎合消费者追求保健的消费心理，更是推出无糖、低糖等健康系列月饼。但专家昨天提醒，无糖月饼并非无“糖”，有七类人不宜吃月饼。记者走访超市后发现，一些厂家在健康二字上大做文章，“无蔗糖月饼”、“低糖月饼”、“低甜度月饼”摆上柜台。南京军区总医院内分泌科主任赵……; 时间：2004-9-25 09:07

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