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健康饮食

■科学膳食

秋季选择什么样的补品好
: 据新华社哈尔滨9月12日专电（记者王春雨）秋季进补到底吃啥好？医生提示，补品的选择应根据进补者的身体情况来确定，切勿盲目购买。黑龙江省医院中西医结合科主任医师陈波华认为，秋季天气干燥，宜多吃滋阴润燥的食物，如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等，防止秋燥伤身。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，这些食物……; 时间：2004-9-14 10:45

特制月饼只可适量吃
: 营养绿色无糖月饼并非保健品,为此专家提醒———“每年看着家人吃月饼，我挺馋，但就是不敢吃，最多也就咬点皮１患有5年糖尿病史的罗大妈这样告诉记者：“现在终于有了无糖月饼，我是不是可以敞开吃？”中秋节快到了，冰皮月饼、巧克力月饼和无糖月饼及各种标着营养的绿色月饼陆续上市。以往被称为“三高”食品的月饼如今改头换面，取而代之的是低糖、无糖和特制月饼……; 时间：2004-9-13 18:33

蔬菜，怎样吃才最有营养？
: 在炎热的7-8月份，你一定更想吃一些清淡的东西，比如蔬菜。本文将告诉大家，哪些蔬菜可以生吃，哪些蔬菜应该熟吃，还有日常生活当中不能缺少的蔬菜，以及在日常饮食当中对蔬菜存在的误区。希望您能够吃出美丽、吃出健康，从此建立一个科学健康的饮食观！蔬菜，生吃好，还是熟吃好？在国外，蔬菜生吃的情况比较多见，如洋葱、芹菜、甜椒都可以生吃。因为蔬菜中所含的维……; 时间：2004-9-13 17:12

不同职业应吃不同水果
: 大多数人根据自己的喜好选择水果的种类。但很多人不知道，不同的水果含有的营养成分不同，适合不同职业的人食用。疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。菠萝很适合运动员。它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。&……; 时间：2004-9-13 11:56

健康的火锅怎么吃？
: 慢性病病人吃火锅时，应该注意：1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿并高血压、高血脂的病人要注意。2.火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝。3.火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏并高血压的人要小心。4.调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺……; 时间：2004-9-13 11:55

月饼不是人人都能吃
: 专家提醒，一些患者吃月饼可能加重病症本报讯（记者吴天飞）近日，哈市几家医院相继收治数名因食用月饼使糖尿病症状加重的患者。有关专家就此提醒市民，传统月饼可能加重糖尿并胃溃疡、胆结石等疾病的病症，这些疾病患者应不吃或少吃月饼。据了解，每年中秋节前后，医院都会收治多名因贪吃月饼而病情加重的糖尿病患者。专家介绍，月饼含有大量蔗糖，不论哪一种类型的糖……; 时间：2004-9-11 08:48

我们一天该吃多少油？
: 不同种类的食用油有不同的功能，吃什么种类的油，如何使用食用油都会影响着人体的营养平衡。昨日，北大深圳医院营养科主任朱翠凤在接受记者采访时说，油吃得健康才能真正吃得香。"1:1:1"遭遇新说法食用油作为每一个中国家庭必需的膳食原料，其重要性越来越受到重视。在我国居民通过膳食摄入的脂肪中，约一半来自食物本身……; 时间：2004-9-11 08:48

食用油专家认为花生油可预防心血管疾病
: “２．５升的花生油和５升的菜籽油价格相当，为什么花生油的销量最近一直呈上升趋势？”食用油专家指出，除了即将施行的食用油新国标因素外，花生油中所含的油酸具有特殊作用，油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。花生油含油酸高达６８％“双节”将至，西安食用油市场在新国标施行前降价促销一片繁忙……; 时间：2004-9-9 08:11

科学饮食：蛋白质过量摄入有害
: 有的家长早晨让孩子饮用加入蛋白粉的饮品；中午把蛋白粉加入米饭等主食；还有的办公室“白领”、中老年人也经常通过使用保健品来补充身体对蛋白质和钙制剂的需求。健康人究竟需不需要这样补充蛋白粉？如何正确认识和使用保健品？笔者采访了北京友谊医院营养副主任医师洪忠新。专家忠告，保健品的不当使用，如滥用、过量使用等，对人体不但无……; 时间：2004-9-8 18:07

预防眼疾从“食”说起[图文]
: 保护眼睛应从小做起目前，我国青少年的近视率已接近60%，居世界第二位，人数跃居世界首位。吸烟、酗酒、无序的生活规律以及上网过度等等，饮食不规律且不注重营养的摄取都会导致眼疾的发生。如何做到有效的保护眼睛及防止眼疾的发生呢？除了平时注意眼睛的休息，不要长时间连续看书、看电视，定时做眼睛保健操以外，常吃有益于眼睛的食品，对保……; 时间：2004-9-8 15:41

补脑食品有哪些?
: 饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。深色绿叶菜蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏玻而且类半胱氨酸一旦氧化，会……; 时间：2004-9-8 11:20

从化六旬老太采食野菜中毒
: 从化市一位六旬阿婆对野菜情有独钟，每天都要到山上采集野生蔬菜回来吃，没想到昨天食物中毒，经抢救才脱离生命危险。医生告诫说，切不可盲目采食不认识的野生蔬菜，否则很容易会导致严重的后果。记者昨日上午在白云区沙太路一家医院康复综合治疗科见到了阿婆，她已痊愈。据阿婆的女儿称，阿婆姓朱，今年65岁，家住从化。因为相信经常吃野生蔬菜能减肥，预防心脑血管系统疾箔…; 时间：2004-9-7 15:16

常吃鸭颈有害健康吗
: 时常听人说，鸭颈上有淋巴结，多吃会得病，那么食用鸭颈，对健康有威胁吗？●去皮鸭颈没有淋巴结上海市畜牧兽医站站长、农业技术推广研究员张苏华告诉记者，禽类的脖颈是活肉，因为运动多，非常香嫩。从外观上看，淋巴结是一粒粒的粉红色椭圆形物体，用眼睛就可以目测。从医学上说，我们不主张食用淋巴结。因为淋巴结是腺体，产生淋巴细胞，当细菌第一个进入体内的时候，……; 时间：2004-9-6 15:10

健康饮食十五要素
: 1.杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。2.慢食：一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时，可以减肥、美容、防癌、健脑。3.素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。&#……; 时间：2004-9-6 15:00

专家认为，饮茶可以预防癌症
: 新华网福州9月5日电（记者沈汝发）饮茶不仅可以提神，而且可以预防癌症。福建省肿瘤医院的专家认为，茶叶中含有多种抗癌物质，可以起到预防癌症的作用。据专家介绍，茶叶中含有脂多糖、茶多酚、维生素Ｃ、维生素Ｅ和丹宁等多种抗癌物质，实验证实，饮茶可以阻断人体内亚硝胺的合成，从而起到预防癌症的作用。另外，茶叶中含有的鞣酸还具有收敛……; 时间：2004-9-6 10:43

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