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健康饮食

■科学膳食

水果食用不当也患病
: 水果在人们日常生活中是不可缺少的副食品，但是，吃水果也有许多讲究。人们通常认为，食用水果对身体肯定有益，而且多多益善，其实不然。有些水果是有害的，或者说在某些时候、对于部分人群是有害的，甚至是危险的，如果处理不当，还会引起疾病，因此掌握正确食用水果的方法是非常必要的。水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。既然水果的属性有寒、温之分，那么吃水……; 时间：2004-9-6 10:43

无根豆芽有致癌性
: 据新华社福州9月5日专电很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发豆芽菜，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，……; 时间：2004-9-6 08:57

秋季宜食养肺果蔬
: 秋季气候干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品。梨梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及……; 时间：2004-9-4 17:44

二十种不能混吃的食物
: 面对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。1.猪肉*菱角——肚子痛2.牛肉*栗子——引起呕吐3.羊肉*西瓜——伤元气4.狗肉*绿豆——会中毒5.兔肉*芹菜——脱发6.鸡肉*芹菜——伤元气7.鹅肉*鸡蛋——伤元气8……; 时间：2004-9-4 17:42

旅行中吃水果注意事项
: 水果营养丰富，美味可口，有的能生津止渴，清暑解烦，有的能健胃消食，还有的有治病的作用。但是，吃水果也要注意吃得卫生，吃得科学。; 时间：2004-9-1 16:34

生机饮食：吃出免疫力
: 别当煮熟的青蛙这是一个最美好的时代——拜科技发展之赐，我们正享受着前所未有的富裕和便捷。这也是一个最不安的时代——我们所俯仰的天地，充斥着各种毒素，如排山倒海而来，在我们体内堆积，逐渐侵蚀我们的健康，折损我们的寿命。这让我想起了著名的煮青蛙实验：两个燃烧的炉子上，各放着一锅水。有一锅是冷水，实验人……; 时间：2004-9-1 15:05

学生有九大不良饮食习惯
: 健康专家近日指出，目前一些学生日常生活中存在着如下9大不良饮食习惯，给健康带来了负面影响，应引起家长和学生的重视。电视佐餐，食不知味。不少迷恋电视的学生吃饭时也端着饭碗跑到电视机面前坐着，眼睛一动不动地盯着屏幕，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物。长此以往，就会引起肠胃消化道疾玻吃饭看电视还让部分学生与父母的沟通减少，容易造成性格孤僻……; 时间：2004-9-1 11:31

你要这样吃才健康
: 青少年脱离孩童时间，开始有自己的世界，自主权亦愈来愈多，对于“食”方面的选择亦大大增加，并不再如孩提时期般由家人来决定吃什么。但是，年轻人对自己的需要究竟有多了解？食物选择不善，可能会影响发育，甚至增加成年后患上与饮食有关疾病的机会。三餐以外加小食：一般而言，青少年的活动量比成年人高，能量需求可能比成年人多１０００卡路……; 时间：2004-9-1 11:30

吃哪些水果蔬菜才有益
: 随着人们健康意识的不断增强，多吃水果和蔬菜，已成为人们追求健康的生活方式的一个共识。但是，研究人员通过研究发现，并非所有的水果和蔬菜都具有同样的防病效果。研究人员表示，如果想从水果和蔬菜中获取防病和抗病物质，人们就应注意食用“营养型”的水果和蔬菜。所谓“营养型”水果和蔬菜，指的是富含各种维生素、胡萝卜素和纤维素的深绿……; 时间：2004-8-31 18:11

别让三类食物伤了胃
: 专家提醒，这个季节是胃肠道疾病的高发期，海鲜、蘑菇和牛奶这三类是人们最需注意饮食安全的食品。牛奶：变质悄悄来据了解，牛奶变质主要发生在运输过程中，牛奶很难保证一直处在冷藏状态下。在常温下的这段时间，牛奶中的细菌已经大量繁殖，再放进冰箱，虽然细菌繁殖速度减慢，但牛奶还是受到了污染，这就是为什么现在喝奶更容易产生不适反应的原因。海鲜：嘴里鲜……; 时间：2004-8-31 17:03

几种不适宜的食物搭配
: 海鲜与啤酒易诱发痛风：海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素Ｂ1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾并痛风性关节炎等。菠菜与豆腐易患结石症：豆腐……; 时间：2004-8-31 11:33

多食果蔬防治白内障
: 位于华盛顿的美国癌症研究中心的科学家在上周五发表文章说，随着美国的人口老化，越来越多的人由于视力衰退，失去了驾车、阅读甚至生活自理的能力。不过科学家很有信心地说，他们所做的两项原本是为了降低癌症和心脏病的健康饮食研究，很有希望帮助人们避免眼部疾病，提高老年人的生活质量。科学家认为，造成白内障的原因，是由于眼睛受到了过多的太阳紫外线的照射。专家告诫说……; 时间：2004-8-30 14:50

食疗,健肾补脾板栗香
: 板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉。据科学实验证实，栗子中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾，厚肠胃，补肾强筋，活血止血”的作用。《名医别录》将其列……; 时间：2004-8-30 11:04

肥胖与吃饭速度有关
: 日本狮王齿科卫生研究所和东京齿科大学合作，对东京都内340位20-60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。以BMI＝25以上为肥胖标准。BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。吃……; 时间：2004-8-27 17:41

肥胖与吃饭速度有关
: 日本狮王齿科卫生研究所和东京齿科大学合作，对东京都内340位20-60岁男女公司职员，进行肥胖和吃饭速度关系的调查。以BMI＝25以上为肥胖标准。BMI是将体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值。如一个人体重60kg，身高1.7m，其BMI就是20.8。调查结果：吃饭速度快的（占总数40％）平均BMI23.5。吃饭速度不快不慢的（占总数45％）平均BMI22.4。吃……; 时间：2004-8-27 17:41

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