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健康饮食

■科学膳食

燥咳可以这样治
: 立秋后天气渐凉，风干气燥，容易引起呼吸道疾病，尤其易引起燥咳。燥咳的症状表现为干咳不止，无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。推荐几款有助于清除燥咳的食疗方法，中老年人及急、慢性支气管炎等患者不妨一试。生姜茶：生姜洗净切10片，茶叶7克，共煮成汁饮服。可发汗解表、温肺止渴，对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。……; 时间：2004-8-27 10:51

吃南瓜能降血糖
: 最近报载：记者走访了多位专家，不少专家对南瓜降糖提出质疑，或持谨慎态度。文中列举出了北京和武汉两位专家的意见。笔者认为，该两位专家的意见没有实验资料数据的支持，是没有说服力的。究竟吃南瓜能否降血糖？回答是肯定的。中国农业大学和中国协和医科大学药用植物研究所李全宏等人，在国家自然科学基金和中华农业科教基金资助的研究表明……; 时间：2004-8-27 10:50

常吃方便面会得营养缺乏症
: 方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？方便面是经过油炸后干燥密封包装而成……; 时间：2004-8-27 09:38

饥饿时应少吃这些东西
: “饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。一、牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的……; 时间：2004-8-27 09:34

两种萝卜莫同吃
: 许多人喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。其实，这种吃法不科学，胡萝卜和白萝卜并不适合调配在一起食用。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆荆其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此，胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜……; 时间：2004-8-26 10:19

饮食疗法降血压
: 常食药粥：①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米……; 时间：2004-8-26 10:10

莱汤淘饭营养不良
: 出生六个月的婴儿逐渐开始吃鸡蛋、粥、烂面、碎菜等各种食品，随着年龄的增长，每天需要吃各种荤、素食物。有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子，他们认为精华都在汤里，汤比肉营养好，而且喂起来又方便。其实，这样的习惯是不好的。青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中含有一定量的维生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的茎叶含有疏通大便、调理肠胃……; 时间：2004-8-26 09:53

豆腐不宜单独食
: 豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢？最近，专家们认为，豆腐不宜“打单身”，还是找个“伴侣”为妙。营养学家认为，食物中蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中的氨基酸种类齐全，数量多，相互间的比例适当，那么这种食物蛋白质的生物价值就高……; 时间：2004-8-26 09:39

吃些鲜玉米好处多
: 夏季正是新鲜玉米上市的时候，中老年人常吃些新鲜玉米对健康大有益处。这是因为：鲜玉米中所含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也都有一定的辅助疗效……; 时间：2004-8-26 09:35

生什么病，吃什么水果
: 在这里向您介绍一下患有以下疾病时，应注意摄入的水果。千万不可大意啊！急性肾炎：如有肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。心力衰竭、水肿严重病人：不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等水果，因大量水分会使心力衰竭、水肿病情加重。&……; 时间：2004-8-26 09:33

菠萝食疗，不妨一试
: 1、治疗支气管炎[用料]菠萝肉120克，蜂蜜30克[方法]水煎后服用，每日2次。2、治疗痢疾[用料]菠萝1个[方法]去皮后切成小块食用，每日3次。3、治疗消化不良[用料]菠萝1个，橘子2个[……; 时间：2004-8-26 09:30

水果久存维C损失多
: 一些因素影响着水果中维生素的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；水果久存维生素损失多,如夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素含量会大大减少；水果存放的时间越长，维生素损失就越多。尽管一些人吃了许多富含维生素的水果，但是有嗜烟的习惯，也容易缺乏维生……; 时间：2004-8-26 09:26

因人而异喝饮料
: 汽水：这是一种大众化的饮品，其主要成分为糖(或糖精)、色素、香精、碳酸水，除含有一定热量外，几乎没有什么营养。若摄入过多，其中的人工合成香精、色素还会对人体健康造成危害，所以应少喝，儿童更不宜多饮。果汁：是将各种水果榨汁而成，含有多种维生素(维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素等)、无机盐……; 时间：2004-8-26 09:24

两锅扁豆吃倒19名服务员，提醒市民注意饮食安全
: “好端端的扁豆怎么会有毒呢？”躺在病床上，患者们的心里冒出了问号。平时经常食用的扁豆竟然一夜之间“放倒”了19名服务员。沈阳市疾控部门已经对食物展开取样、化验。医护人员提醒广大市民，夏季一定要注意饮食安全。紧急救护19名发病服务员“哎呀，我不行了，快拨打120急救电话１昨日凌晨，和平区新华广场附近的人和会馆传出阵阵惊呼。十多名服务员表情异常痛苦，手……; 时间：2004-8-26 08:22

健肾补脾吃板栗
: 板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉。据试验验证，栗子中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾，厚肠胃，补肾强筋，活血止血”的作用。《名医别录》将其列为上品。陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》……; 时间：2004-8-25 14:45

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